{"title":"Vinos Themera","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1j7eo8n\" data-start=\"229\" data-end=\"301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"301\"\u003eMagi, hantverk och Tempranillo från Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"667\"\u003e På \u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"338\"\u003eVinos Thémera\u003c\/strong\u003e förenas passion, tradition och mytisk galicisk historieberättande i en serie viner som hyllar druvans ursprung och terroirens äkthet. Bakom vingården står vinmakaren \u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"519\"\u003eJorge González Granado\u003c\/strong\u003e , som trots att han växte upp i Galicien bland vingårdar och familjens bodega har tillbringat större delen av sin karriär i \u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"666\"\u003ePeñafiel i Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1004\"\u003eEfter mer än \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"715\"\u003e20 år som konsulterande oenolog\u003c\/strong\u003e för olika vingårdar bestämde sig Jorge för att skapa sitt eget projekt 2016. Resultatet blev \u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"819\"\u003eThémera\u003c\/strong\u003e – en vinserie uppkallad efter de mystiska varelserna från galicisk folklore som påstås ha gömt små föremål i hus och lämnat människor med känslan av att något magiskt var på gång.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1006\" data-end=\"1450\"\u003eVinos Thémera producerar cirka \u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1068\"\u003e50 000 flaskor årligen\u003c\/strong\u003e , alla baserade på \u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1107\"\u003eTempranillo-druvan\u003c\/strong\u003e , som odlas i små skiften runt \u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1177\"\u003ePeñafiel och Pesquera de Duero\u003c\/strong\u003e , med enstaka frukter från \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1225\"\u003eLanga de Duero\u003c\/strong\u003e . Vingårdarna kännetecknas av \u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1281\"\u003eleriga och kalkrika jordar\u003c\/strong\u003e , medan skiftena för Thémera Crianza och Sakura har ännu högre kalkhalt och stenigare jordförhållanden, vilket ger viner med struktur, mineralitet och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1729\"\u003eFilosofin är enkel: \u003cstrong data-start=\"1473\" data-end=\"1538\"\u003erespekt för druvans ursprung och minimal inblandning i källaren\u003c\/strong\u003e . Vinerna görs i små partier med fokus på hantverk och \u003cstrong data-start=\"1606\" data-end=\"1641\"\u003emycket låg sulfithalt\u003c\/strong\u003e , vilket gör att Tempranillo-druvans frukt, terroir och naturliga uttryck kan lysa igenom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1731\" data-end=\"1898\"\u003e På Vinos Thémera är varje flaska en berättelse – om jorden i Ribera del Duero, om en vinmakares livslånga erfarenhet och om den galiciska magin som fortfarande lever i namnet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"themera-ribera-del-duero-2024","title":"Themera Ribera del Duero 2024","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eMagi från Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDetta djupt mörka vin med en något ljusare kant framkallar omedelbart en intensiv fruktig doft med toner av svarta körsbär, svarta vinbär och mogna blåbär, tillsammans med eleganta inslag av kakao, kryddor och en subtil mineralitet. I gommen framstår vinet som krämigt, livligt och fruktigt med en fin balans mellan mogen frukt, fräschör och den karakteristiska Ribera del Duero-jorden. Den korta, precisa fatlagringen ger struktur utan att överväldiga druvans naturliga intensitet – resultatet är ett vin med både djup, energi och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero, Spanien – små tomter i Peñafiel, Pesquera de Duero och Langa de Duero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Ler- och kalkhaltig jord\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e Cirka 800 meter över havet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJäsning:\u003c\/strong\u003e Spontanjäsning med naturliga, lokala jästceller i 10 000 liters ståltankar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Förlängd maceration i början av jäsningen för maximal fruktighet och struktur\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFatlagring:\u003c\/strong\u003e 6–8 månader på fat med lagring på bottensatsen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Intensiv frukt, krämig textur och elegant mineralitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 15–17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGott till\u003c\/strong\u003e grillad nötkött eller entrecôte, lamm med örter och lagrade hårdostar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Thémera är det första vinprojektet från den lilla hantverksvingården i Peñafiel och symboliserar husets filosofi: att lyfta fram terroir, frukt och äkthet. Namnet kommer från galiciska legender om små, mystiska varelser som, enligt folktron, gömde vardagliga småsaker – och när något försvann sa de helt enkelt: \u003ci\u003e\"En Thémera har gömt det.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Thémera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52370533744959,"sku":"THE1","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/themera.jpg?v=1773059672"},{"product_id":"themera-crianza-ribera-del-duero-2023","title":"Themera Crianza Ribera del Duero 2023","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eElegans och djup från Peñafiels höjder\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDetta djupt mörka vin med körsbärsröd färg och violetta nyanser öppnar med en intensiv och elegant arom av mogna svarta körsbär, plommon och vilda bär, åtföljda av blommiga toner och fina inslag av kakao, rostade kryddor och vanilj från fatlagringen. I munnen framstår vinet som fylligt och krämigt med en silkeslen struktur, där den mogna frukten smälter samman med subtila toner av rostat bröd och kryddor. Resultatet är ett komplext, men ändå runt och harmoniskt vin med en lång aromatisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Thémera Crianza är skapad för att visa upp en mer mogen och komplex sida av husets Tempranillo. Druvorna kommer från små skiften i Peñafiel i Ribera del Duero, där den kalkrika jorden, steniga sluttningarna och den höga höjden ger intensitet och karaktär. Vinets fatlagring förstärker djupet och komplexiteten utan att dölja druvans naturliga fruktighet och terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero, Spanien – små tomter i Peñafiel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e Cirka 850 meter över havet\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltig och lerig jord med steniga sluttningar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJäsning:\u003c\/strong\u003e Spontanjäsning i små ståltankar på 3 500 och 5 000 liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Extraktionsprocess med förlängd maceration för maximal arom och struktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFörsta lagring:\u003c\/strong\u003e De första faserna och överföringarna i koniska träfat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFatlagring:\u003c\/strong\u003e 12–13 månader på ekfat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Komplex, fruktig och silkeslen med kryddiga toner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfekt till\u003c\/strong\u003e grillad eller bräserad nötkött, lammkrona med örter, vilträtter, svamprätter och lagrade ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Thémera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52370541707583,"sku":"THE2","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/themeracrianza.jpg?v=1773060045"},{"product_id":"sakura-autor-ribera-del-duero-2024","title":"Sakura författare Ribera del Duero 2024","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eEn sällsynt och handgjord Tempranillo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDetta djupt mörka vin med intensiva violetta nyanser öppnar med en förförisk arom av mogna körsbär, björnbär och vilda bär, åtföljda av eleganta blommiga toner, subtila inslag av kakao, vanilj och kryddiga nyanser från fatlagringen. I munnen framstår vinet som brett, silkeslent och aromatiskt med en imponerande koncentration av frukt och en elegant mineralitet från de kalkrika jordarna. De söta tanninerna ger en rund och harmonisk struktur, medan den långa avslutningen lämnar ett elegant och parfymerat intryck.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSakura är Thémeras mest handgjorda vin – skapat i mycket små mängder från gamla Tempranillo-odlingar på Mélidas högplatå i Peñafiel. Druvorna ger en extremt låg avkastning på cirka 1 000 kg per hektar, vilket resulterar i ett vin med imponerande koncentration och djup. Vinets namn är inspirerat av den japanska körsbärsblomman – en symbol för livets skönhet och förgänglighet. Historien bakom vinet började 2018 under en familjeskördefest, där barnen gjorde den första traditionella trampningen av druvorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero – Mélida, Peñafiel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAvkastning:\u003c\/strong\u003e Cirka 1 000 kg per hektar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Kalkrik och stenig jord\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Endast cirka 4–6 fat (1 000–1 500 flaskor) årligen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJäsning:\u003c\/strong\u003e I öppna ekfat med daglig bazuqueos (manuell pressning av skal)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Hela processen sker i trä från druvornas ankomst till källaren\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFatlagring:\u003c\/strong\u003e 8–10 månader i nya franska och amerikanska ekfat med bâtonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Intensiv, blommig och elegant med stor fruktkoncentration\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfekt till\u003c\/strong\u003e oxfilé eller grillad entrecôte, lamm med rosmarin eller lagrade ostar\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Thémera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52370551341375,"sku":"THE3","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/sakura.jpg?v=1773060388"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/collections\/EOS-5DS_4117.jpg?v=1773059174","url":"https:\/\/kobaj.se\/collections\/vinos-themera.oembed","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}