Ribera del Duero M9 2021

Dybt i Ribera del Dueros hjerte vokser en vin med silkeblød kraft

Denne dybt mørke vin med en let lysere kant fremkalder straks en intens frugtnæse med noter af røde og sorte bær, krydderier og balsamiske undertoner. Abadía de San Quirce M9 2020 er fremstillet udelukkende på 100% tempranillo fra gamle vinstokke – op til 60 år – plantet i 920 meters højde i det historiske område Gumiel de Izán. Det giver en vin med lavt udbytte, stor koncentration og markant karakter.

Elegancen forfines gennem 12 måneders lagring på franske egetræsfade og malolaktisk gæring, hvilket resulterer i en vin med silkeblød mundfornemmelse, bemærkelsesværdig friskhed og en lang, dvælende finish.

En vin der minder om de store, kølige atlantiske vine – men med Ribera del Dueros varme sjæl.

4,2 Vivino. 98 Guia Proensa. 94 Guia Penin. 92 Tim Atkin.

100% Tempranillo fra 60 år gamle stokke

Lagring: 12 måneder på franske egetræsfade

Smag: Dybe toner af kirsebær, solbær, balsamico og krydderier

Næse: Intens og elegant med rød og sort frugt

Mundfornemmelse: Frisk, silkeblød og lang finish

Madanbefaling: Perfekt til grillet oksekød, lam, and eller vildtgryde