Champagne Cuvée Rosé de Saignée

Denne saftige og forførende Rosé de Saignée er resultatet af ægte håndværk og terroir-forståelse.

- 100% Pinot Noir.

- Dosage: 6–8 g/l.  

- 4 dages skindmaceration (traditionel saignée-metode), alkoholisk og malolaktisk gæring i ståltank. Lagret minimum 20 måneder på gærrester i kælderen.  

- Kirsebær, hindbær og et strejf af krydderi.  

- Charcuteri, modne oste og frugttærter, især med røde bær.