{"product_id":"etna-doc-rosso-2023","title":"Etna Doc Rosso 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso 2023 – Klassisk vulkansk elegance fra Etnas nordside\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso 2023\u003c\/strong\u003e er en klassisk rødvin fra Sicilien, fremstillet udelukkende på Nerello Mascalese fra Etnas nordlige skråninger. Vinen kombinerer finesse og struktur med et tydeligt præg af sit vulkanske ophav og fremstår som et elegant og autentisk udtryk for området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkerne ligger i 670–770 meters højde på Etnas nordside i Castiglione di Sicilia, hvor det kølige bjergklima og store temperaturudsving mellem dag og nat giver en langsom og balanceret modning. De lavalluviale og lerholdige jorde bidrager med mineralitet og kompleksitet, mens de 25–30 år gamle vinstokke sikrer koncentration og dybde i druerne .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen med en klassisk, transparent rubinrød farve. Duftprofilen er præget af røde bær, kirsebær og lette krydrede nuancer, understøttet af en diskret mineralsk tone. Smagen er elegant og struktureret med frisk syre og fine, modne tanniner. Kroppen er medium med en god balance mellem frugt og syre, og eftersmagen er lang, præcis og let mineralsk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifikationen foregår med afstilkning og gæring ved kontrolleret temperatur over 10–12 dage, efterfulgt af cirka 25 dages skindkontakt. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres i ståltank i omkring 10 måneder, inden den afsluttes med yderligere flaskelagring. Denne tilgang bevarer druens rene udtryk og fremhæver terroirets karakter .\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e: Nerello Mascalese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14,5 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagring\u003c\/strong\u003e: Ståltank ca. 10 mdr. + flaskelagring ca. 6 mdr.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJordbund\u003c\/strong\u003e: Lavalluvial og lerholdig vulkansk jord\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Tør, elegant og mineralsk rødvin\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"KOBAJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53047601496383,"sku":"COTT1","price":225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/Etna_rosso_pic.jpg?v=1779456860","url":"https:\/\/kobaj.se\/da\/products\/etna-doc-rosso-2023","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}