Chianti Classico 2019

Flot årgang af husets signatur-chianti. 

Denne rubinrøde Chianti Classico folder sig ud i glasset med florale toner og forførende røde bær. Allerede ved første duft fornemmer man elegance og finesse – noter af viol, kirsebær og modne hindbær møder en let krydret kant. Smagen er harmonisk og frisk, med en silkeblød struktur, behersket tannin og en vedholdende eftersmag. En vin, der balancerer klassisk toscansk karakter med moderne drikkeglæde.

Perfekt til italiensk mad, grillet kød eller en cremet svamperisotto. En vin, der inviterer til lange middage og gode samtaler.

Druer: 90 % Sangiovese, 10 % Merlot
Jordbund: Ler- og kalkholdig “Alberese”-jord – perfekt til Sangiovese
Vinifikation: 6 ugers malolaktisk gæring i ståltanke
Modning: 15 måneder i nye og brugte 500 liters egetræsfade, derefter 8 måneder på flaske
Servering: Drikkeklar nu – åbn 1 time før, bør ikke dekanteres