{"title":"Vinos Themera","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1j7eo8n\" data-start=\"229\" data-end=\"301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"301\"\u003eMagie, Handwerkskunst und Tempranillo aus Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"667\"\u003e Bei \u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"338\"\u003eVinos Thémera\u003c\/strong\u003e vereinen sich Leidenschaft, Tradition und die mythische Erzählkunst Galiciens zu einer Reihe von Weinen, die den Ursprung der Rebsorte und die Authentizität des Terroirs zelebrieren. Hinter dem Weingut steht der Önologe \u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"519\"\u003eJorge González Granado\u003c\/strong\u003e , der, obwohl er in Galicien inmitten von Weinbergen und im elterlichen Weingut aufwuchs, den Großteil seiner Karriere in \u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"666\"\u003ePeñafiel in Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e verbrachte.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1004\"\u003eNachdem Jorge über \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"715\"\u003e20 Jahre als beratender Önologe\u003c\/strong\u003e für verschiedene Weingüter tätig war, beschloss er 2016, sein eigenes Projekt zu starten. Das Ergebnis war \u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"819\"\u003eThémera\u003c\/strong\u003e – eine Weinserie, benannt nach den geheimnisvollen Wesen aus der galicischen Folklore, die angeblich kleine Gegenstände in Häusern versteckten und den Menschen das Gefühl gaben, dass etwas Magisches im Spiel war.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1006\" data-end=\"1450\"\u003eVinos Thémera produziert \u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1068\"\u003ejährlich rund 50.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e , ausschließlich aus \u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1107\"\u003eder Tempranillo-Traube\u003c\/strong\u003e , die auf kleinen Parzellen um \u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1177\"\u003ePeñafiel und Pesquera de Duero\u003c\/strong\u003e angebaut wird, gelegentlich auch aus \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1225\"\u003eLanga de Duero\u003c\/strong\u003e . Die Weinberge zeichnen sich durch \u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1281\"\u003elehmige und kalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e aus, wobei die Parzellen für Thémera Crianza und Sakura einen noch höheren Kalkgehalt und steinigere Bodenverhältnisse aufweisen, was den Weinen Struktur, Mineralität und Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1729\"\u003eDie Philosophie ist einfach: \u003cstrong data-start=\"1473\" data-end=\"1538\"\u003eRespekt vor dem Ursprung der Traube und minimale Eingriffe im Keller\u003c\/strong\u003e . Die Weine werden in kleinen Chargen mit handwerklichem Anspruch und \u003cstrong data-start=\"1606\" data-end=\"1641\"\u003esehr niedrigem Sulfitgehalt\u003c\/strong\u003e hergestellt, sodass Frucht, Terroir und natürlicher Ausdruck der Tempranillo-Traube voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1731\" data-end=\"1898\"\u003e Bei Vinos Thémera ist jede Flasche eine Geschichte – über den Boden der Ribera del Duero, über die lebenslange Erfahrung eines Winzers und über den galicischen Zauber, der noch immer im Namen weiterlebt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"themera-ribera-del-duero-2024","title":"Themera Ribera del Duero 2024","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eMagie aus Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieser tiefdunkle Wein mit leicht helleren Nuancen verströmt sofort ein intensives Fruchtaroma mit Noten von Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und reifen Blaubeeren, begleitet von eleganten Anklängen an Kakao, Gewürze und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich cremig, lebendig und fruchtbetont mit einer schönen Balance zwischen reifen Früchten, Frische und dem charakteristischen Boden der Ribera del Duero. Der kurze, präzise Ausbau im Barrique verleiht ihm Struktur, ohne die natürliche Intensität der Traube zu überdecken – das Ergebnis ist ein Wein mit Tiefe, Energie und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero, Spanien – kleine Grundstücke in Peñafiel, Pesquera de Duero und Langa de Duero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Lehm- und Kalkboden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e Ungefähr 800 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Spontane Gärung mit natürlichen, lokalen Hefezellen in 10.000-Liter-Stahltanks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Verlängerte Maischegärung zu Beginn der Gärung für maximale Frucht und Struktur.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFassreifung:\u003c\/strong\u003e 6–8 Monate im Fass mit Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Intensive Frucht, cremige Textur und elegante Mineralität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15–17 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePasst gut zu\u003c\/strong\u003e gegrilltem Rindfleisch oder Entrecôte, Lamm mit Kräutern und reifem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Thémera ist das erste Weinprojekt des kleinen, handwerklichen Weinguts in Peñafiel und verkörpert die Philosophie des Hauses: Terroir, Frucht und Authentizität in den Vordergrund zu stellen. Der Name stammt aus galicischen Legenden über kleine, geheimnisvolle Wesen, die der Folklore zufolge Alltagsgegenstände versteckten – und wenn etwas verschwand, sagten sie einfach: \u003ci\u003e„Eine Thémera hat es versteckt.“\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Thémera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52370533744959,"sku":"THE1","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/themera.jpg?v=1773059672"},{"product_id":"themera-crianza-ribera-del-duero-2023","title":"Themera Crianza Ribera del Duero 2023","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eEleganz und Tiefe aus den Höhen von Peñafiel\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieser tiefdunkle Wein mit kirschroter Farbe und violetten Reflexen verströmt ein intensives und elegantes Aroma von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von floralen Noten und feinen Anklängen von Kakao, gerösteten Gewürzen und Vanille aus dem Fassausbau. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und cremig mit seidiger Struktur, wobei die reifen Fruchtaromen mit subtilen Noten von Toast und Gewürzen verschmelzen. Das Ergebnis ist ein komplexer, zugleich runder und harmonischer Wein mit einem langen, aromatischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Thémera Crianza wurde kreiert, um die reifere und komplexere Seite des Tempranillo des Hauses zu präsentieren. Die Trauben stammen von kleinen Parzellen in Peñafiel in Ribera del Duero, wo der kalkhaltige Boden, die felsigen Hänge und die Höhenlage für Intensität und Charakter sorgen. Der Ausbau im Barrique verstärkt die Tiefe und Komplexität des Weins, ohne die natürliche Frucht und das Terroir der Traube zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero, Spanien – kleine Grundstücke in Peñafiel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e Ungefähr 850 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltiger und lehmiger Boden mit felsigen Hängen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Spontane Gärung in kleinen Stahltanks mit einem Volumen von 3.500 und 5.000 Litern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Extraktiver Prozess mit verlängerter Mazeration für maximales Aroma und Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErste Reifung:\u003c\/strong\u003e Die ersten Phasen und Umfüllungen in konischen Holzfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFassreifung:\u003c\/strong\u003e 12–13 Monate in Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Komplex, fruchtbetont und seidig mit würzigen Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfekt für\u003c\/strong\u003e gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lammkrone mit Kräutern, Wildgerichte, Pilzgerichte und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Thémera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52370541707583,"sku":"THE2","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/themeracrianza.jpg?v=1773060045"},{"product_id":"sakura-autor-ribera-del-duero-2024","title":"Sakura författare Ribera del Duero 2024","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eEin seltener und handgefertigter Tempranillo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieser tiefdunkle Wein mit intensiven violetten Reflexen verführt mit einem betörenden Duft nach reifen Kirschen, Brombeeren und Waldbeeren, begleitet von eleganten floralen Noten, subtilen Anklängen von Kakao und Vanille sowie würzigen Nuancen aus dem Fassausbau. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, seidig und aromatisch mit einer beeindruckenden Fruchtkonzentration und einer eleganten Mineralität, die von den kalkhaltigen Böden herrührt. Die süßen Tannine verleihen ihm eine runde und harmonische Struktur, während der lange Abgang einen eleganten und duftenden Eindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSakura ist Thémeras handwerklichster Wein – hergestellt in kleinsten Mengen aus alten Tempranillo-Reben auf dem Hochplateau von Mélida in Peñafiel. Die Trauben liefern einen extrem niedrigen Ertrag von nur etwa 1.000 kg pro Hektar, was zu einem Wein von beeindruckender Konzentration und Tiefe führt. Der Name des Weins ist von der japanischen Kirschblüte inspiriert – einem Symbol für die Schönheit und Vergänglichkeit des Lebens. Die Geschichte des Weins begann 2018 bei einem Familienfest zur Weinlese, bei dem die Kinder die Trauben zum ersten Mal traditionell stampften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero – Mélida, Peñafiel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErtrag:\u003c\/strong\u003e Ungefähr 1.000 kg pro Hektar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltiger und steiniger Boden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Nur etwa 4–6 Fässer (1.000–1.500 Flaschen) pro Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e In offenen Eichenfässern mit täglichem Bazuqueos (manuelles Pressen der Schalen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Der gesamte Prozess findet vom Eintreffen der Trauben im Weinkeller in Holzfässern statt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFassreifung:\u003c\/strong\u003e 8–10 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern mit Bâtonnage (Rührwerk).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Intensiv, blumig und elegant mit hoher Fruchtkonzentration\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfekt für\u003c\/strong\u003e Rinderfilet oder gegrilltes Entrecôte, Lamm mit Rosmarin oder gereiften Käse\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Thémera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52370551341375,"sku":"THE3","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/sakura.jpg?v=1773060388"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/collections\/EOS-5DS_4117.jpg?v=1773059174","url":"https:\/\/kobaj.se\/de\/collections\/vinos-themera.oembed","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}