{"product_id":"blanco-de-corte-2025","title":"Amalaya Blanco de Corte 2025","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHöhenfrische von den Andengipfeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser strohgelbe und kristallklare Wein weckt sofort die Sinne mit dem Duft von frisch geriebener Zitronenschale und sonnengereifter Grapefruit – wie ein frischer Hauch aus den dramatischen Höhen des Calchaquí-Tals. Hier, 1800 Meter über dem Meeresspiegel, werden die Trauben unter extremen Bedingungen mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht angebaut, was dem Wein seinen intensiven Charakter verleiht. Im Gaumen ist er seidig weich und elegant mit knackiger Säure und einem deutlichen mineralischen Nachgeschmack. Ein einzigartiger Weißwein, hergestellt aus handgelesenen Trauben und schonender Gärung bei niedriger Temperatur für maximale Frische. 91 Punkte in Descorchados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e 85% Torrontés, 15% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Januar–Februar 2024 (manuelle Ernte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Langsame Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen, um Aroma und Frische zu bewahren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Glänzendes Gold und klar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Grapefruit, Zitronenschale und florale Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch, mineralisch, knackig und seidig weich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Nicht im Fass gelagert – Fokus auf Reinheit und Mineralität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt zu: \u003c\/strong\u003eCeviche und anderen frischen Fischgerichten und vegetarischen Gerichten mit Ziegenkäse oder gegrilltem Spargel\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52258119319871,"sku":"AMA1_COPY","price":119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/blanco_092c894d-2393-4450-bfb5-1b092f4072bc.jpg?v=1771233261","url":"https:\/\/kobaj.se\/de\/products\/blanco-de-corte-2025","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}