Lirac 2022

Solig och saftig intensitet från vingården Maillac i Lirac i sydligaste Rhône nära Chateauneuf-du-Pape.

Tidigare år (2020): 90 sidor. Gilbert & Gaillard.
Detta mörka, intensiva rödvin från Lirac är en uttrycksfull tolkning av Rhône-dalens djupa traditioner och varma terroir. Druvorna – främst gamla Grenache-rankor kompletterade med Syrah och Mourvèdre – odlas på sydvästvända sluttningar med småsten och röd lerjord i Lieu-dit Maillac. Resultatet är ett kraftfullt men raffinerat vin med inslag av krossade jordgubbar, kakao och söta kryddor. I munnen är det fylligt och elegant med polerade tanniner och en lång eftersmak med inslag av lakrits och mörk choklad.

Druvor: 70% Grenache Noir, 25% Syrah, 5% Mourvèdre

Terroir: Sydvästvända sluttningar nära floden Rhône, med småsten och röd lerjord (ort: Maillac)

Vinstockarnas ålder: Genomsnittlig 60 år

Odling: Handskördad, HVE-certifierad (Haute Valeur Environnementale)

Vinifiering: Traditionell jäsning i betongtank med ommontering, dekantering och temperaturkontroll

Lagring: 100 % i betongtank

Rekommenderas för:
Ankbröst, blåmögelost och chokladfondant

Drickålder: 5–7 år från skördeåret