Ni Oui 2022

NiOui – En fräck hyllning till Chinon med en modern twist

Detta livfulla och rubinröda Chinon-vin doftar omedelbart av röda körsbär, mogna hallon och mörka björnbär – allt balanserat med en lätt touch av krydda och jord. I munnen utvecklas vinet med fräschör och elegans, där Cabernet Franc-druvans klassiska karaktär verkligen lyser fram. NiOui är ett vin som säger ja ("Oui") till regionens stolta arv – och nej ("Ni") till allt som är förutsägbart.

Druvor: 100% Cabernet Franc

Ursprung: Chinon, Loire, Frankrike – tomter i söderläge och öst/västläge längs floden Vienne

Smaknoteringar: Körsbär, hallon och björnbär med en kryddig kant och lätt jordigt djup

Vinifiering: Jäsning och lagring i betongtankar , vilket bevarar fruktens renhet och vinets fräschör.

Alkohol: Cirka 13 %

Stil: Frisk, fruktig och elegant – klassisk Loire med ett modernt uttryck

Hållbarhet: Tillverkad med fokus på miljön och minimala ingrepp

Servering: Förvaras lätt kyld vid 14–16°C

Perfekt till: Grillade grönsaker, charkuterier, fågel, grillat fläskkött och franska bistrorätter