Caelum Malbec Gran Reserva 2016

Stort djup, elegans och lång eftersmak

Denna Gran Reserva Malbec har en djup rubinröd färg och vackra violetta reflektioner. Doften är intensiv och fruktig med tydliga toner av röda frukter och mogna körsbär, vilket betonas av vinets eleganta och mogna karaktär. I munnen är vinet silkeslent, friskt och harmoniskt med en imponerande längd och ihållande eftersmak, vilket vittnar om både koncentration och finess.

Druva: 100% Malbec

Område: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – 1 000 m.a.s.l.

Färg: Djup rubinröd med violetta nyanser

Arom: Röda frukter och mogna körsbär

Smak: Elegant, mjuk och fräsch

Eftersmak: Lång och ihållande

Lagring: 20 månader på franska ekfat (olika tunnbindare)

Vinifiering: Manuell skörd, avstjälkning, 15 dagars maceration utan enzymer, jäsning vid 25–30 °C, malolaktisk jäsning

Serveringstemperatur: 15–16 °C

Mat och servering
Perfekt till nötkött, entrecôte, lamm, vilt, bräserade rätter och fylliga pastarätter. Även idealisk