Valpolicella Ripasso DOC 'Clivus' 2021

En harmonisk Ripasso med djup och elegans.
- Corvina och Rondinella från kullarna i Montecchia di Crosaras och Cazzano di Traminga.
- Första jäsningen i oktober, följt av en andra jäsning på Amarone-skal i februari.
- Komplex doft med blommiga toner, vilda bär och söt sylt. Smaken är fyllig, mjuk och harmonisk med en lätt tanninrik avslutning.
- Gott till bräserat kött och lagrade ostar.