Faugéres Castel Fossibus 2019

Djup, elegans och perfekt harmoni

Castel Fossibus 2019 är vinets svar på en stor roman: komplext, långt och med bestående djup. Skapat av Syrah, Mourvèdre, Grenache och Carignan, och varsamt lagrat i 12 månader på franska ekfat, är detta vin ett harmoniskt kraftpaket med toner av solmogna svarta frukter, lakrits och en elegant, helt integrerad fatton. Ett vin med stor längd och silkeslena tanniner, som lätt kan lagras i många år framöver.

92 s. Tim Atkin

Syrah 40%, Mourvèdre 20%, Grenache 30%, Carignan 10%

Skifferrik terroir på 250–300 meters höjd

Maceration i 25–30 dagar

Lagrad 12 månader på franska ekfat

Smaker av svarta bär, lakrits och en diskret, välintegrerad smak

Servera vid 18 °C

Perfekt till vilt, nötkött, anka eller lagrade ostar

Lagringspotential: 7–10 år

Organiskt certifierad