Barbera D'Alba DOC 2023

Barbera med charm och karaktär från Castellinaldos mjuka kullar

Denna livfulla rubinröda Barbera d'Alba erbjuder en djup och saftig doft med inslag av skogsmark och mörka körsbär. I munnen utvecklas den med både kraft och mjukhet – frisk, men samtidigt rund och balanserad. Här får du ett vin som, trots sin ungdom, har komplexitet och djup, skapat med respekt för både tradition och terroir.

92 s. Vinentusiast.

Druva: 100% Barbera

Ursprung: Castellinaldo i Piemonte – ett klassiskt område för Barbera med mjuka kullar och idealiskt mikroklimat

Jordmån: Lerig och kalkrik

Skörd: Sent september till början av oktober

Avkastning: 50 hl per hektar

Vinifiering:

Jäsningen sker i ståltankar vid 25-26 °C för optimal färg- och aromextraktion.

Vinet lagras sedan i stora träfat (1500-2000 liter) och används på franska barriques.

Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet på trä fram till sommaren.

Buteljeras i juli och släpps på marknaden i september året efter skörd

Smak: Fruktig och mjuk med inslag av skogsmark och körsbär. Kan verka kraftfull, men alltid med en silkeslen eftersmak.

Matmatchning: Särskilt lämplig för smakrika rätter som soppor, sjudna rätter, nötkött och mjuka ostar

Serveringstemperatur: 18 °C

Stil: Frisk, fruktig och elegant Barbera med en lätt touch av ek och en generös munkänsla.