Gigondas 'Le Mas' 2023

Ett kraftfullt uttryck för Gigondas magnifika terroir – djup, struktur och fräschör

91–93 sidor. Jeb Dunnuck.

Från de klippiga sluttningarna av Dentelles de Montmirail, i södra Rhône, kommer denna intensiva och eleganta cuvée, skapad på gamla vinstockar upp till 70 år gamla. Cuvée Le Mas 2023 är ett koncentrerat och aromatiskt mästerverk med en djup karminröd färg och reflektioner av ametist. Doften erbjuder komplexa toner av röda och mörka bär, åtföljda av inslag av timjan och rostade mandlar. I munnen avslöjas ett kraftfullt, strukturerat vin med stor fräschör och balanserad intensitet - precis som man kan förvänta sig av en äkta Gigondas.

Druvor: 80% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroir: Sydvästvända sluttningar vid Dentelles de Montmirail, kalk- och märgeljord

Vinstockarnas ålder: Upp till 70 år (Grenache och Mourvèdre bundna i glas, Syrah bundna)

Vinifiering: Traditionell i betongtank med lång maceration, remontage och avstjälkning

Lagring: 90% i betongtankar, 10% i barriques (varav 20% av vinet lagras i 8 månader)

Alkohol: 14,5 %

Certifiering: Haute Valeur Environnementale (HVE)

Serveringstemperatur: 16–18 °C

Rekommenderas för:
Vilt, lamm med vitlök och rosmarin, starka och lagrade ostar

Dricksålder: Kan avnjutas nu, men har potential att lagras i upp till 10 år