Jag heter Enrico de Alessandrini, og mine vine skal vara uforglemmelige och elegante samtidig med at de fremviser min hjemstavns traditioner i et nyt lys.
Vår familj är af adelsslægt og kan spores tilbage til det 15. Århundrede i Norditalien. Selv er jeg opvokset i USA, men jeg vendte tillsammans med min kone, Ellen Mathias de Alessandrini, tillbaka til landsbyen Capriata d'Orba i Piemontes bakker omkring Alessandria, hvor min bedstefar i starten af det 20. Århundrede grundlagde familjens vingård.
Det var her, at vi bosatte os og genopbyggede familjevingården under navnet Sassaia. Vår familj skylder så mycket till detta område, som för över et århundrede sedan tog imod os. Mit håb er att kunna ge tillbaka, vad de har givet os, och hjälpa detta område med att växa i udlandet.
Bæredygtighed i markerne
Våra 20 hektar med markörer som odlar vi ut från principer om hållbarhet och vi är certifierade hos den nationella organisationen SQNPI och dess principer om att integrera dyrkning av avgröder i markörer.
Vi odlar lokala druesorter som de gröna Timorasso och Cortese samt de blå sorterarna Dolcetto, Barbera och Nebbiolo. Vi har dessutom parceller med den internationella sorteringen Chardonnay, Syrah och Cabernet Sauvignon.
Dessutom är vår solcellsanläggning huvudleverantör av energi, vi använder i vårt arbete. Med tiden vill vi fortsätta vårt arbete med hållbarhet för att inte förbättra våra processorer och vi har mycket goda resultat.
Inspiration från Bourgogne
Som del av vårt arbete med lava vinstockar, som är autentiska och rena i uttrycket, har vi etablerat och tätt samarbete med Pierre Naigeon, där det är ett högt respekterat femtegenerations vinbonde i Gevrey-Chambertin i Bourgogne.
Sedan 2016 har Pierre tillförts en fransk "touch" till vår processor i både vinmark och kælderen. På den kombinerade sättet vi det bästa från nabovinlande, som båda har århundradets erfarenhet och traditioner för hur god vi ska smaka.
Vi är mycket knyttet till kulturen i vårt land, och av denna grund är vi konstant forpliktet till att undersöka och skapa produkter, där passerar till et internationellt markerade.
