{"product_id":"champagne-cuvee-ancestrale","title":"Champagne Cuvée Ancestrale","description":"\u003ch2\u003e Mineralprecision och 30 månaders djup\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDenna briljant gyllene champagne med fina, eleganta bubblor öppnar med en intensiv och raffinerad arom av gula frukter, citrus och nybakad brioche, vackert lyft av en lätt rostad ton. I munnen framstår den som rak, precis och livlig med en krämig mousse, vacker struktur och en mineralisk, salt avslutning som ger en oemotståndlig fräschör. Cuvée Ancestrale skapas uteslutande av Pinot Noir från den äldsta parcellen \"Val du Clos\". Vinet är medvetet minimalt manipulerat, inte filtrerat och inte klarat – för att bevara sin naturliga struktur och identitet. Efter den andra jäsningen lagras det i minst 30 månader på bottensatsen i källaren, vilket ger komplexitet och djup i perfekt balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir (från \"Val du Clos\")\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e 100% i sandstensburkar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngen filtrering \/ ingen förtydligande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Minst 30 månader på bottensatsen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Rik, mineralisk och terroirdriven\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt till:\u003c\/strong\u003e Ostron, pilgrimsmusslor, tartar på vit fisk eller elegant aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philippe Clerget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52300706611519,"sku":"CLER1","price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/ancestrale.jpg?v=1772100122","url":"https:\/\/kobaj.se\/en\/products\/champagne-cuvee-ancestrale","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}