Malbec 2023

Höjdskapad elegans – Amalaya Malbec 2023 från 1800 meters höjd

91 p. Karaff. 91 p. Tim Atkin. 91 p. Descorchados. 90 p. Vinös.

Detta briljanta rubinröda vin med violetta kanter utstrålar mogna jordgubbar, hallon och mörka skogsbär, elegant kryddat med peppar, örter och blommiga toner. Det är fött från vingårdar i Calchaquí-dalen i Salta – en av världens högst belägna vinregioner. Jordmånen är sandig och näringsfattig, och det är just dessa hårda förhållanden som tvingar vinstockarna att prestera sitt bästa. Resultatet? En intensiv, balanserad och silkeslen Malbec, avrundad av 8 månaders lagring på franska fat (25 % av vinet) med ett litet men effektivt bidrag från Tannat och Petit Verdot.

Druvor: 85% Malbec, 10% Tannat, 5% Petit Verdot

Alkohol: 14 %

Skörd: februari–mars 2023 (mekanisk)

Vinifiering: Jäsning vid kontrollerad temperatur, 8 månader på franska fat (25% av vinet)

Färg: Rubinröd med violetta nyanser

Doft: Jordgubb, hallon, peppar, blommor och kryddor

Smak: Mjuka tanniner, röda frukter, kryddor och en touch av vanilj

Region: Finca Las Mercedes, Calchaquí Valley, Salta – Argentina

Perfekt till: Grillade biffar, lamm eller pulled pork. Pasta med svamp och tryffel. Mörk choklad med kryddor eller björnbärssås.