Providencia vingård 2021

När djup möter elegans – en blandning av edge och karaktär

Detta djupt mörka vin med en intensiv och kryddig doft öppnar upp för en aromatisk resa av kvitten, svarta frukter och ljusgröna nyanser. Med 14 månader på franska ekfat – både nya och begagnade – förenas komplexitet och finess i ett glas. De silkeslena tanninerna åtföljs av en lätt salt mineralitet och en tydlig men elegant pyrazinkaraktär som tillför fräschör och struktur. En unik blandning som vågar vara annorlunda – och lyckas.

Betyg: 90 poäng – Tim Atkin.

Druvsammansättning : Cabernet Sauvignon / Malbec / Petit Verdot

Lagring : 14 månader på franska ekfat.

Smaknoteringar : Kvitten, svarta frukter, kryddor, grön paprika, salt mineralitet

Lagringspotential : Upp till 10 år från skördeåret

Terroir : 1 750 meters höjd i Valle del Chañarmuyo , La Rioja – sandig och stenig jord, perfekt för fenolisk mognad

Matmat : Perfekt till oxfilé, grillat vilt, fylliga grytor eller lagrade ostar