{"product_id":"sakura-autor-ribera-del-duero-2024","title":"Sakura författare Ribera del Duero 2024","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eEn sällsynt och handgjord Tempranillo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDetta djupt mörka vin med intensiva violetta nyanser öppnar med en förförisk arom av mogna körsbär, björnbär och vilda bär, åtföljda av eleganta blommiga toner, subtila inslag av kakao, vanilj och kryddiga nyanser från fatlagringen. I munnen framstår vinet som brett, silkeslent och aromatiskt med en imponerande koncentration av frukt och en elegant mineralitet från de kalkrika jordarna. De söta tanninerna ger en rund och harmonisk struktur, medan den långa avslutningen lämnar ett elegant och parfymerat intryck.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSakura är Thémeras mest handgjorda vin – skapat i mycket små mängder från gamla Tempranillo-odlingar på Mélidas högplatå i Peñafiel. Druvorna ger en extremt låg avkastning på cirka 1 000 kg per hektar, vilket resulterar i ett vin med imponerande koncentration och djup. Vinets namn är inspirerat av den japanska körsbärsblomman – en symbol för livets skönhet och förgänglighet. Historien bakom vinet började 2018 under en familjeskördefest, där barnen gjorde den första traditionella trampningen av druvorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero – Mélida, Peñafiel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAvkastning:\u003c\/strong\u003e Cirka 1 000 kg per hektar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Kalkrik och stenig jord\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Endast cirka 4–6 fat (1 000–1 500 flaskor) årligen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJäsning:\u003c\/strong\u003e I öppna ekfat med daglig bazuqueos (manuell pressning av skal)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Hela processen sker i trä från druvornas ankomst till källaren\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFatlagring:\u003c\/strong\u003e 8–10 månader i nya franska och amerikanska ekfat med bâtonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Intensiv, blommig och elegant med stor fruktkoncentration\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfekt till\u003c\/strong\u003e oxfilé eller grillad entrecôte, lamm med rosmarin eller lagrade ostar\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Thémera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52370551341375,"sku":"THE3","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/sakura.jpg?v=1773060388","url":"https:\/\/kobaj.se\/products\/sakura-autor-ribera-del-duero-2024","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}