wine-maker
Ny på KOBAJ?
x wine-maker
Hitta dinunderlines vinbonde


Rensa filtret
Populära sökningar
Land och område
Område
Vindruvor
Hej medköpare, här börjar din kampanj hos

Abadía de San Quirce

Nedsatt pris
Beställningsnummer: 2782 Se vinerna  
2
Producent fakta
Plats Ribera del Duero, Spanien
Vintyper Vittvin, Rödvin

Pris från SEK 127,-
Agriturismo Ingen information
Samköpsstatus
Startad av Tempranillo-kongen
Lådor köpta 193

Samköpare 120
Avslutas om 1 dagar

Våra gamla vinstockar bestämmer takten

Jag heter Daniel Aguirre och tillsammans med vinmakare Diana Moreno ansvarar jag för vår vingård, som låter våra gamla vinstockar komma till sitt allra renaste uttryck här på de bästa parcellerna i Ribera del Duero.

Abadía de San Quirce är inte riktigt lika gammal som våra viltväxande plantor. 1998 gick en grupp lokala vinproducenter och investerare samman för att skapa vår vingård, och det första som byggdes var ett helt nytt vineri.

Redan från början har vår mission varit tydlig, nämligen att producera högkvalitativa viner som speglar den unika terroir som våra plantor av sorten Tempranillo, även kallad Tinta Fina, uppvisar.

Vinrankor som buskar

Våra egna vinfält på 25 hektar ligger i Aranda de Duero och La Aguilera, och vi driver också 80 hektar med vinfält i Gumiel de Izan och La Aguilera. Dessa vinfält är bland de högst belägna i hjärtat av Ribera del Duero.

Vi odlar så kallade bush wines, på samma sätt som man tidigare har gjort här. Bush wines är fristående buskar som inte är uppbundna på en spaljé med ståltråd. Metoden är urgammal och används ibland i torra områden där bladverket skyddar mot solen.

På grund av det fristående sätt som vinstockarna står på är det krävande att sköta om dem, för här kan maskiner inte göra så mycket. Allt arbete görs för hand med gamla metoder.

Gamla vinstockar med låg avkastning

Våra yngsta plantor är 30 år och de äldsta planterades år 1900 innan vinlusen phylloxera härjade i området. Dessa gamla vinstockar är fördelade på små isolerade parceller med olika typer av jordar, allt från sand och lera till kalkhaltiga jordar i varierande kombinationer.

Just de många olika förutsättningarna gällande jordmån, läge och höjd gör att våra druvor, som bara är en druvsort, uttrycker sig väldigt olika, vilket i sin tur gör att vi kan göra viner med varierande profiler.

Vi arbetar efter en filosofi om att ”less is more”. Skördeavkastningen är generellt sett mycket låg, runt 3 000 kilo per hektar, och det gör att vårt druvmaterial är mycket mer koncentrerat än i stora produktioner. Lite men bra.

Klassiskt arbete i källaren

När de noggrant utvalda och handskördade druvorna ska förvandlas till vin sker det i vårt nya vineri. Druvorna avstjälkas och i våra ståltankar sker både den alkoholiska och malolaktiska jäsningen. Det senare är en process som omvandlar vinets hårda äppelsyra till den mjukare mjölksyran (från äppelsyra till mjölksyra, vilket förklarar namnet: malolaktisk fermentering).

Vinet mognar sedan ytterligare i amerikanska och franska 225-liters ekbarriques som är högst tre år gamla. Mognadstiden varierar från 6 månader för de yngsta vinerna till 18 månader för vår Reserva, och vi växlar vinerna med fyra till fem månaders mellanrum för att skilja sedimentet från vinet.

Efter att vinerna har buteljerats lagras de vidare på flaskor, där vi släpper dem när vi anser att de är redo att avnjutas av entusiastiska vinälskare runt om i världen.

Fri leverans

Säker och fri leverans direkt från vinmakaren till dig.

Säker betalning

Vi drar bara av pengarna när vinet skickas.

Alkoholskatt ingår i priset

Bästa priserna

För vi köper ihop, direkt från vinbonden.



Toppval från Abadía de San Quirce

Pris förra samköp 11:-
127:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Rueda Verdejo 2021
0,75 Liter • Årgång: 2021

Uttrycksfullt och elegant vitt vin med toner av kryddor och tropiska frukter samt en frisk syrabalans.

  • 100 % Verdejo. Skördas på natten vid 5 ° C. Jäste och mognade i 3 månader med fällningen (sur lie) i ståltankar. 13,5% alk.
  • 92 p. James Suckling.
  • Bra till aperitifer, fisk, skaldjur, sallader och ljusa vitmögelostar.
  • Drick nu och 2-3 år från skördeåret.
Wine bottle Vittvin
Grape Verdejo
Dotted line
Pris förra samköp 190:-
143:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Ribera del Duero Crianza 2018
0,75 Liter • Årgång: 2018

Husets signaturvin från en sval årgång, vilket ger fräscha och eleganta viner.

  • Från kalkrika parceller med 35 år gamla vinstockar på 800 meters höjd. Har lagrats 12 månader på franska och amerikanska ekfat.
  • 94 p. Guia Proensa, 93 p. Guia Peñin, 92 p. Tim Atkin.
  • Gott till fågelvilt, rött kött och grytor.
  • Kan drickas nu och 6-8 år från skördeåret.
Wine bottle Rödvin
Grape Tempranillo
Dotted line
Pris förra samköp 275:-
233:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Ribera del Duero Reserva 2016
0,75 Liter • Årgång: 2016

Stor årgång av husets djupa och komplexa Reserva från parceller på 850 meters höjd.

  • Från 50 år gamla vinstockar. Lagras 14 månader på ekfat. 15 % alkoholhalt.
  • 96 p. Guia Proensa, 93 p. James Suckling, 92 p. Guia Peñin.
  • Gott till rött kött, fläskstek, oxsvans, ossobuco, vilt och stuvningar.
  • Kan drickas nu och 10-12 år från skördeåret.
Wine bottle Rödvin
Grape Tempranillo
Dotted line

Mix&Match

Komponera dina lådor som du vill ha dem!
0:-
SEK inkl. leverans 0 av 6 flaskor
Blanda själv
Rueda Verdejo 2021 Rueda Verdejo 2021
Pris förra samköp 11:-
127 :-
Ribera del Duero Crianza 2018 Ribera del Duero Crianza 2018
Pris förra samköp 190:-
143 :-
Ribera del Duero Reserva 2016 Ribera del Duero Reserva 2016
Pris förra samköp 275:-
233 :-
Ribera del Duero 6 Meses 2020 Ribera del Duero 6 Meses 2020
Pris förra samköp 144:-
129 :-
Ribera del Duero M9 2020 Ribera del Duero M9 2020
Pris förra samköp 346:-
288 :-
Ribera del Duero Finca Helena 2016 Ribera del Duero Finca Helena 2016
Pris förra samköp 536:-
442 :-
Totalt pris och antal flaskor
0 :-
0 av 6 flaskor

Övriga viner från Abadía de San Quirce

Pris förra samköp 144:-
129:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Ribera del Duero 6 Meses 2020
0,75 Liter • Årgång: 2020

Kryddig och saftig fruktighet från husets yngsta men gamla vinrankor.

  • Från 30-50 år gamla plantor på 820 meters höjd. Har lagrats 6 månader på ekfat. 14,5 % alkoholhalt.
  • 94 p. Guia Proensa.
  • Gott till tapas, fågel, lätta grytor, pastarätter och pizza.
  • Kan drickas nu och 4-6 år från skördeåret.
Wine bottle Rödvin
Grape Tempranillo
Dotted line
Pris förra samköp 346:-
288:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Ribera del Duero M9 2020
0,75 Liter • Årgång: 2020

Stor årgång av husets helt unika vin från vinfält på höjdgränsen för vinodling.

  • Från 4,2 hektar med 60 år gamla vinstockar på 920 meters höjd, vilket ger en extremt låg skördeavkastning. Lagras 14 månader på ekfat. 15 % alkoholhalt.
  • Tidigare årgångar: 97 p. Guia Proensa (2019).
  • Gott till rött kött, lamm och vilt, gärna grillat och i grytor.
  • Kan drickas nu och 8-10 år från skördeåret.
Wine bottle Rödvin
Grape Tempranillo
Dotted line
Pris förra samköp 536:-
442:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Ribera del Duero Finca Helena 2016
0,75 Liter • Årgång: 2016

Husets toppvin som endast tillverkas i särskilt framgångsrika årgångar av mer än 100 år gamla pre-pylloxera-vinrankor.

  • Från 2,6 hektar plantor från 1900. Har mognat 15 månader på franska ekfat. 14,5 % alkoholhalt.
  • 97 p. Guia Proensa, 93 p. Guia Peñin.
  • Bra till kryddiga rätter, lamm, ossobuco, vilt och stuvningar.
  • Kan drickas nu och 10-15 år från skördeåret.
Wine bottle Rödvin
Grape Tempranillo
Dotted line
526:-
SEK inkl. leverans vid 1 flaskor.
Magnum Ribera del Duero Reserva 2014
1,50 Liter • Årgång: 2014

Mogen och djup intensitet från parceller på 850 meters höjd.

  • Från 50 år gamla vinstockar. Lagras 14 månader på ekfat. 15 % alkoholhalt.
  • 92 p. Guia Proensa, 90 p. Guia Peñin, 90 p. James Suckling.
  • Gott till rött kött, fläskstek, oxsvans, ossobuco, vilt och stuvningar.
  • Kan drickas nu och 10-12 år från skördeåret.
  • Obs! 1 magnumflaska per låda.
Wine bottle Rödvin
Grape Tempranillo
Dotted line
568:-
SEK inkl. leverans vid 1 flaskor.
Magnum Ribera del Duero M9 2019
1,50 Liter • Årgång: 2019

Intensivt och helt unikt vin från vinfält på höjdgränsen för vinodling.

  • Från 4,2 hektar med 60 år gamla vinstockar på 920 meters höjd, vilket ger en extremt låg skördeavkastning. Lagras 14 månader på ekfat. 15 % alkoholhalt.
  • 97 p. Guia Proensa.
  • Gott till rött kött, lamm och vilt, gärna grillat och i grytor.
  • Kan drickas nu och 8-10 år från skördeåret.
  • Obs! 1 magnumflaska per låda.
Wine bottle Rödvin
Grape Tempranillo
Dotted line

Det säger de om Abadía de San Quirce

Visar totalt 1 kommentarer
Mikkel
03/08 2022
Great value!

Amazing Reserva 2016! Great value for money



Finans
”markant ökning av aktivitet på plattformen”
Berlingske
  ”en ny aktör på den komplicerade danska vinmarknaden”
Børsen
”jag vill helt säkert handla här igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2 platsen i kategorin bästa ny e-handelsföretag 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skapat ett nytt revolutionerat sätt att handla vin på”
- Niels Ehler

KOBAJ Community

Om du också vill dela dina tankar med resten av KOBAJ -gemenskapen, skriv ett mejl till info@kobaj.com

language_flag Christian
31. august 2021
Perfekt service..

och underbara viner, så kul att handla från er. Rekommenderar er till flera vänner 💐 Mvh Christian

language_flag Lone
31. august 2021
Jeg vil bare sige, at jeg er så tilfreds

Konceptet er perfekt - god, virkelig god ide- og det virker. Super service. Jeg vil fremover købe al (for meget) vin her👍👍👍 De bedste hilsner Lone

language_flag Kasper
30. august 2021
Det känns prisvärt

Är hemskt nöjd med mitt första köp hos er och har lagt en till order redan. Det känns prisvärt, roligt och givande 🙂 Det är ett roligt sätt att testa viner som inte finns på Systembolaget.

language_flag Stefan
30. august 2021
Jeg er vild med jeres koncept og har netop bestilt for tredje gang

Mange tak for det hurtige svar og den gode løsning😊 Det glæder mig, at jeg kan købe med ro i sindet. Jeg har allerede anbefalet jer til nogle venner, og vil bestemt fortsætte med at gøre det.

language_flag Bengt
29. august 2021
Vilken fantastisk service!

Jag har fått besked om att en låda är på väg! Hjärtligt tack! Bengt

language_flag Lasse
29. august 2021
Jag har nu gjort två inköp från KOBAJ.com

Mest för att testa er affärside´ och hur servicen skulle funka. Är mycket imponerad av hur väl allt fungerat. /Lasse

language_flag Tina
28. august 2021
Jeg vender tilbage og køber mere!

Tusinde tak for hjælpen😃 Jeg vender tilbage og køber mere, synes, at det er et helt fantastisk koncept!! Hav en god sommer ☀️ Mvh Tina

language_flag Ejnar
28. august 2021
Det er et fedt koncept I har.

Jeg må sige at jeg her efter de første køb er MEGET tilfreds med KOBAJ konceptet og den ydede service 😊 Mvh Ejnar

language_flag Kim
27. august 2021
Jeg er godt tilfreds med jeres leverancer, og synes det er et spændende koncept.

Hele Kobaj-konceptet er virkelig velfungerende, hvilket også gør jeg har anbefalet jer til alle vennerne 👍🍷 M.v.h. Kim