Vi är bästa vänner med varandra och naturen
För oss är Aubert & Mathieu historien om oss två bästa vänner som går samman för att hitta den renaste möjliga fruktsmaken.
Våra namn är Jean-Charles Mathieu och Anthony Aubert och utifrån de unika fälten i området gör vi viner med fokus på hållbarhet och renhet i balans.
Vi producerar nischade viner, där vi håller fast vid traditionerna samtidigt som vi gillar att vara innovativa och lekfulla. Vi respekterar traditioner, men ger det gärna en modern twist med naturen i centrum för allt vi gör.
Globala upplevelser och vinglädje
Jean-Charles är CFO. Han är civilekonom och efter att ha arbetat i stora globala företag där kreativiteten och lekfullheten är begränsad, kastade han sig ut i det här äventyret med sin bästa vän Anthony.
Anthony föll av misstag in i vinvärlden efter att ha pratat med en passionerad vinmakare. Till att börja med studerade Anthony handel med inriktning på vin och han tillbringade flera år mellan New York och Bangkok i sitt arbete för en vinimportör.
Han var frustrerad över att handla med ooriginella och komplicerade viner och utifrån sin passion för hemstaden presenterade han idén till ett vinprojekt för sin bästa barndomsvän, och därmed föddes Aubert & Mathieu.
Ambitioner i vingårdarna i Languedoc
Druvorna kommer från Languedoc Roussillon och vi arbetar med passionerade och ambitiösa vinmakare som odlar vin i harmoni med och respekt för naturen.
Nyckelorden för våra viner är: friskhet, balans och komplexitet.
Målet och avsikten är att göra unika viner som är ärliga, djupa, saftiga, intensiva, fräscha och fyllda med den renaste frukten.
Serie av viner från Minervois, Corbieres och Rousillon
Vi presenterar två serier i stort, "Terroir" och "Hautes Pistes". (Tidigare hette vinet Hors Pistes, men det namnet ägs av någon, så nu heter serien Hautes Pistes). Hors Piste, som betyder offpist, är viner från några av de högsta fälten i Languedoc-Roussillon vid foten av Pyrenéerna.
Här kan vi framgångsrikt odla de två druvsorterna Pinot Noir och Chardonnay som brukar klara sig bäst på kallare och nordligare breddgrader.
Våra så kallade terroirviner uttrycker det mikroklimat som druvorna kommer ifrån. Här går vi efter att ha gjort representanter för de lokala appellationerna i regionen, Minervois la Liviniere, Corbieres, Terrasses du Larzac och Cotes du Rousillon Villages Caramany.
Palooza, Kate och Amy är viner som är okomplicerade och rakt ut från vinfälten. Vi kallar dem till och med "vins des copains", vilket kan översättas som bästa partnerviner eller sällskapsviner.
Deutsch
”markant ökning av aktivitet på plattformen”
”en ny aktör på den komplicerade danska vinmarknaden”
”jag vill helt säkert handla här igen”
- Ole Troelsø
”2 platsen i kategorin bästa ny e-handelsföretag 2021”
”KOBAJ har skapat ett nytt revolutionerat sätt att handla vin på”
- Niels Ehler