Aubert et Mathieu

Två vänner som fokuserar på hållbarhet och balans i södra Frankrike

Aubert & Mathieu är berättelsen om två bästa vänner som träffats för att hitta den renaste fruktens smak. Baserat på de unika fälten i området gör de viner med fokus på hållbarhet och renhet i balans.

De två vännerna, Jean-Charles Mathieu och Anthony Aubert, producerar nischviner där de håller fast vid traditionerna samtidigt som de är innovativa och lekfulla. De respekterar traditioner, men gillar att ge vinerna en modern twist med naturen i centrum för allt de gör.

Global erfarenhet och vinglädje
Jean-Charles är CFO. Han har en examen i ekonomi och efter att ha arbetat i stora globala företag där möjligheterna till kreativitet och lekfullhet var begränsade kastade han sig in i detta äventyr med sin bästa vän Anthony.

Anthony hamnade av misstag i vinvärlden efter att ha pratat med en passionerad vinmakare. Till att börja med studerade han handel med fokus på vin och han tillbringade flera år mellan New York och Bangkok i sitt arbete för en vinimportör. Han var frustrerad över handel med icke-originella och kompakta viner, och baserat på sin passion för sin hemstad presenterade han idén till ett vinprojekt för sin bästa barndomsvän, och därmed föddes Aubert & Mathieu.

Ambitioner i vingårdarna i Languedoc
Druvorna kommer från Languedoc Roussillon, och de två vännernas långsiktiga samarbeten med passionerade och ambitiösa vinmakare, som odlar sina fält i harmoni och med respekt för naturen. Nyckelorden för vinerna är: friskhet, balans och komplexitet.

Resultatet är unika viner som är ärliga, djupa, saftiga, intensiva, färska och fyllda med den renaste frukten.

Två serier viner från Minervois, Corbieres och Rousillon
Aubert & Mathieu presenterar två serier i allmänhet, "Terroir" och "Hors Pistes".

Hors Pistes, som betyder off-piste, är viner från några av de högsta fälten i Languedoc Roussillon vid foten av Pyrenéerna. Här kan du framgångsrikt odla de två druvsorterna, Pinot Noir och Chardonnay, som vanligtvis klarar bäst på svalare och norra breddgrader.

Terroir-vinerna uttrycker det mikroklimat som druvorna kommer från. Dessa är utmärkta representanter för de lokala appellationerna i regionen, Minervois la Liviniere, Corbieres, Terrasses du Larzac och Cotes du Rousillon Villages Caramany.