Våra viner är traditionella och klassiska
Jag heter Anne Foucher, och vår familj driver tillsammans vingården som sedan 1976 har gjort klassiska viner från vinfält i både Chateauneuf-du-Pape och Côtes du Rhône.
I hjärtat av den lilla byn med det världsberömda namnet Chateauneuf-du-Pape ligger våra byggnader. Här har vi våra produktionsanläggningar med lagerkällare, jästtankar och administration.
Våra Chateauneuf-fält ligger i den norra änden av appellationen på vägen till Orange i ett område som kallas Cabrières.
Här finns kalkad lerjord med de karaktäristiska stora gulorangefärgade småstenarna som är väldigt viktiga.
De absorberar och ackumulerar värmen från solen under dagen och håller vinstockarna varma under de svala höstnätterna.
Vi är specialister på Grenache och Syrah
Fälten är främst planterade med de röda druvsorterna Grenache och Syrah, och de vita druvsorterna Grenache Blanc, Roussanne, Clairette och Bourboulenc.
Våra fält i Côtes du Rhône ligger mellan Sorgues och Orange på andra sidan av den administrativa gränsen till Chateauneuf-du-Pape.
Även här har de röda sorterna Grenache och Syrah planterats medan de vita sorterna är Viognier, Grenache Blanc och Roussanne.
Rostfritt stål och stora fat
I källaren arbetar vi relativt traditionellt med jäsning i stora tankar, främst i rostfritt stål men även stora ek-foudres. Vi låter vinerna mogna på ekfat av varierande storlek och ålder.
Stilen på vinerna är också i den klassiska änden av spektrat med fokus på solmogen fruktkraft och torra inslag från tanninerna i fat och stjälkar. Vi strävar efter att vår Côtes du Rhône är åt det drickvänliga och omedelbara hållet.
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Tradition 2017
Deutsch
”markant ökning av aktivitet på plattformen”
”en ny aktör på den komplicerade danska vinmarknaden”
”jag vill helt säkert handla här igen”
- Ole Troelsø
”2 platsen i kategorin bästa ny e-handelsföretag 2021”
”KOBAJ har skapat ett nytt revolutionerat sätt att handla vin på”
- Niels Ehler