Domaine Jean Marie Haag

Kärnan i Alsace. Det första du ska göra vid ankomst är att njuta av ett glas färskt, lätt och okomplicerat glas Pinot Blanc för att kalibrera smaklökarna.

• Restsocker 2,9 g/l. 13,1% alk.
• Bra för skaldjur.
• Drick nu och 3-5 år från skördeåret.

Skarp och elegant Alsace-klassiker.

• Från sydväst- och västvända tomter på Zinnkoepfle-sluttningen, där de södervända tomterna är Grand Cru-fält. Restsocker 4g/l. 13,3% alk.
• 89 p. Decanter.
• Bra för fisk, skaldjur, lätta kötträtter och getost.
• Drick nu och 6-8 år från skördeåret.

Husets fylliga och aromatiska vita vin på Pinot Gris.

• Restsocker 8,3 g/l. 13,6% alk.
• Bra för aperitif, fisk, skaldjur, vita kötträtter och ostbrädet.
• Drick nu och 6-8 år från skördeåret.

Aromatisk och krispig frukt som smakar som att bita i en druva.

• Restsocker 12,7 g/l. 12,7% alk.
• Bra för aperitif, melon med skinka och grönsaksförrätter. Klassiskt till sparris!
• Drick nu och 4-6 år från skördeåret.

Myriams eget projekt, som är en elegant och uppfriskande blandning av tre druvsorter.

• Blandning av Pinot Gris, Riesling och Pinot Blanc. Restsocker 9 g/l. 13,4% alk.
• Bra för aperitif, fisk, skaldjur och lättare kötträtter.
• Drick nu och 4-5 år från skördeåret.

Klassisk som är väldigt aromatisk med bra fyllighet, fräschör och lätt sötma.

• Restsocker 21 g/l. 14% alk.
• 89 p. Decanter.
• Bra för aperitifer, asiatisk mat, rätter med söt/salt balans och starka ostar.
• Drick nu och 6-8 år från skördeåret.

Klassiskt rött vin med fruktdrivet och fräscht djup.

• Restsocker: 0,2 g/l. 13% alk.
• Bra för kötträtter och charkuterier.
• Drick nu och 6-8 år från skördeåret.

Spröda och fräscha bubblor baserade på tre druvsorter.

• Blandning av Pinot Blanc, Riesling och Pinot Gris. Restsocker 7 g/l. 12,5% alk.
• Bra för aperitif, alla festliga tillfällen och som en självklar följeslagare till choucroute.
• Drick nu och 2-3 år från köpet.

Fyllig och aromatisk med lätt sötma.

• Från den söderläge tomten som heter Breitenberg i den västligaste delen av La Vallée Noble. Restsocker: 16 g/l. 13,7% alk.
• Bra för patéer, terriner, sydostasiatiska rätter, osträtter och lätta kötträtter.
• Drick nu och 6-8 år från skördeåret.

Fyllighet, djup och med bra struktur från topfält med Alsaces kungliga druvsort.

• Från den högsta Grand Cru i Alsace (422 meter över havet.) Restsocker: 4,9 g/l. 12,9% alk.
• Bra för fisk, skaldjur, sushi, sursöta rätter på ljust kött, getost ... Mycket mångsidigt matvin.
• Drick nu och 10-12 år från skördeåret.

Komplext, aromatiskt och fylligt vitt vin med en balanserad sötma.

• Från den högsta Grand Cru i Alsace (422 meter över havet.) Restsocker: 20 g/l. 12,5% alk.
• Matvin som är väldigt mångsidigt. Bra för aperitifer, patéer, lätt kött, italienska rätter med parmesan och balsamvinäger, mogna ostar, rätter med söt-saltbalans, sydostasiatisk mat med kokosmjölk, curry och ingefära.
• Drick nu och 10-12 år från skördeåret.

Dessertvin med aromatisk intensitet och fin balans mellan sötma och syra.

• Från den högsta Grand Cru i Alsace (422 meter över havet.) Restsocker: 94 g/l. 12,5% alk.
• Bra för paté, terrin, ost och lättare desserter.
• Drick nu och 10-15 år från skördeåret.