Golden Winery

För oss är Monterrey perfekt för Pinot Noir och Chardonnay

Jag heter Gregory Ahn och med mitt team av skickliga vinmakare gör jag kaliforniska viner med inbyggt solsken.

Golden Winery ligger i Carmel Valley, Monterey, och vi arbetar uteslutande med Pinot Noir och Chardonnay, som vi plockar för hand och mognar på ek. Vi kallar det Golden Wine från Golden State of California.

Jag och teamet bakom Golden Winery tror att vi här i Monterrey har de absolut bästa förutsättningarna för att odla druvorna till perfekt mognad. Och vi menar det. För klimatet i Monterrey spänner över både långa varma soliga dagar som mognar druvorna och svala nätter som försiktigt kyler ner dem igen.

Kombinationen av detta klimatspektra säkerställer en utsökt, välutvecklad mognad i frukten och därmed en hög, naturlig alkoholhalt i våra viner. Alla våra druvor är handplockade och jästa i ståltankar. Därefter mognar vi både Chardonnay och Pinot Noir på små franska ekfat. Vårt uppdrag är att få solsken i en flaska!