Ta en vinous trädgårdspromenad i Dão
"Liksom trädgårdar framkallar vin ett brett spektrum av sensationer", säger Rita Cabral de Almeida och beskriver sitt känslomässiga förhållningssätt till sina viner, som kommer från hjärtat av Dão, Portugal.
Rita etablerade vingården Jardins do Vinho (översatt från portugisiska till vingårdarna) efter en lång resa runt i vinvärlden med sin man Vasco, som som onkolog undersökte fördelarna och möjliga användningen av biprodukter från vinproduktion inom vårdsektorn . Den tredje medlemmen i teamet är Mafalda Magalhães, som är en mycket respekterad internationellt erkänd vinproducent.
Med utbudet av viner från olika "trädgårdar" vill Rita och teamet presentera en tredje dimension av en sensorisk upplevelse som går igenom den unika terroiren i Dão -området i Portugal. Hon vill att vinerna ska spegla en grönskande trädgård fylld med svarta vinbär, jordgubbar och eukalyptus. När du smakar dem är det meningen att du ska ge dig ut på en smakresa till denna vackra och bergiga vinregion.
Terroiren i Dão kännetecknas av granit hela vägen. Med respekt för vintraditionen i Dão produceras "Jardim de Granito" på Silgueiros sluttningar från åkrar med granitjord, där vingården är omgiven av ekar och tallskogar. För att låta vinerna komma till sitt renaste uttryck använder Rita och Mafalda inga ekfat, utan bara tankar av stål och cement för mognad.
Deutsch
”markant ökning av aktivitet på plattformen”
”en ny aktör på den komplicerade danska vinmarknaden”
”jag vill helt säkert handla här igen”
- Ole Troelsø
”2 platsen i kategorin bästa ny e-handelsföretag 2021”
”KOBAJ har skapat ett nytt revolutionerat sätt att handla vin på”
- Niels Ehler