Efter att ha letat på fem kontinenter hittade jag drömmen i Maremma
Jag heter Christian Sprenger och jag gör intensiva Supertoscanare med druvorna från den svarta jorden i mina vingårdar.
I södra Toscana, närmare bestämt i Maremma, ligger min vackra vingård Terra Nera med en väldigt speciell jordmån och speciellt mikroklimat vilket gör att vinstockarna får jobba extra mycket för att få fram perfekt mogna druvor.
Mitt äventyr började 1996 med drömmen om att äga och driva en egen vingård. Efter fem års letande på flera kontinenter föll allt på plats för mig när jag smakade på ett vin från ett terroir som heter Terra Nera-ön i Maremma med ganska unika geologiska förhållanden.
Den svarta skifferjorden
Det var här jag ville göra vin och 2001 köpte jag de första 48 hektaren som senare utökades tills jag hade köpt upp alla 100 hektar som utgör ”ön”.
Terra Nera, som betyder svart jord, har jag döpt efter det speciella svarta lerskiffer som finns här. Jorden är rik på salter och mineraler, och det höga läget nära havet ger frisk och sval luft, vilket är särskilt fördelaktigt under de varma månaderna av växtsäsongen.
Den råa jorden preparerades enligt konstens alla regler och med professionell hjälp av experter, och därefter planterades Sangiovese, Syrah, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon.
Mina viner kännetecknas av att vara djupa, balanserade och komplexa i en fyllig och mustig stil med kraft och frukt i framkant.
Deutsch
”markant ökning av aktivitet på plattformen”
”en ny aktör på den komplicerade danska vinmarknaden”
”jag vill helt säkert handla här igen”
- Ole Troelsø
”2 platsen i kategorin bästa ny e-handelsföretag 2021”
”KOBAJ har skapat ett nytt revolutionerat sätt att handla vin på”
- Niels Ehler