wine-maker
Ny på KOBAJ?
x wine-maker
Hitta dinunderlines vinbonde


Rensa filtret
Populära sökningar
Land och område
Område
Vindruvor
3-boxes
Köp minst 3 lådor när du startar ett samköp

Vid start av en samköp måste 3 rutor beställas innan den aktiveras. Om du inte vill köpa allt själv kan du dela det med familj och vänner. Tillsammans har I en mycket bättre chans att säkra samköpet.

3-boxes
Börja ett samköp?

När ett samköp startas måste minst 3 lådor beställas innan det aktiveras - dela gärna med vänner och familj

Hej medköpare, starta ett samköp på

Weingut Pawis

Vill du bli meddelad när nästa samköp startar med Weingut Pawis?

1
Producent fakta
Plats Saale Unstrut, Tyskland
Vintyper Vittvin, Rosévin, Rödvin, Mousserande vin

Pris från SEK 159,-
Agriturismo Ingen information
Samköpsstatus
Startad av Dig?
Minimum 25 lådor

Samköpare ingen
Avslutas om ej påbörjad

Vinbonde tillverkar toppvin från ett av Tysklands minsta distrikt

Efter Berlinmurens fall utvidgade Bernard Pawis far familjens vingård i gamla Östtyskland från en liten hobbyvinodling till en riktig heltids vingård.

Bernard tog över 1998 och en större renovering av vingården slutfördes. De ursprungliga 0,5 hektar, som gav dem titeln Tysklands minsta vingård, har genom nya planteringar och förvärv blivit ca. 15 hektar idag. Familjen Pawis har gjort sdet å bra att Weingut Pawis nu anses vara en av de bästa i det lilla Saale-Unstrut vinområdet.

Saale-Unstrut är tillsammans med Sachsen det nordligaste vinområdet i Tyskland. Det är i nivå med London och gynnas av ett fastlandsklimat som ger långa och stabila somrar, men också risk för frost på våren. Klimatet är långt ifrån de varma i Medelhavet och här regerar viner som kännetecknas av friskhet och elegans.

Bernard Pawis och hans familj är passionerade vinmakare och odlar främst Riesling och Bourgogne sorterna Chardonnay, Spätburgunder, Weiss- och Grauburgunder. Deras fält är perfekt belägna, och flera av dem klassificeras som Erste Lage och Grosses Gewächs (även känd som GG), vilket är jämförbart med det franska cru-systemet med First och Grand Cru som ses i Bourgogne och Alsace.

På åkrarna och överallt på vingården arbetar familjen Pawis med ett starkt fokus på hållbarhet. Förutom att arbeta med en mycket begränsad användning av bekämpningsmedel i vingårdarna, planterar de blommor och fruktträdgårdar på fastigheten för att förbättra den biologiska mångfalden. De producerar el med solenergi och geotermiska anläggningar och de har sitt eget vattensystem som samlar upp regnvatten som de använder för bevattning på hela fastigheten.

Deras källare är moderna och energivänliga så att vinet transporteras nästan uteslutande med tyngdkraften från vinpressen till jäsning och mognadstankar. På detta sätt hålls användningen av pumpar till ett absolut minimum. Vinerna mognas huvudsakligen i ståltankar, medan några av deras stora viner från speciella fält mognar i små ekbarriques.

Vinernas stil är modern i den bemärkelsen att det fokuserar på det rena och relativt omanipulerade uttrycket som druva och terroir lyckas uttrycka. Vinerna är övervägande torra och med typiska druvaromer samt en syrabalans som är frisk och skarp. För Bernard Pawis är det mycket viktigt att vinerna är lätta och roliga att dricka.

Granskare och vinmedierna har ett gott öga för Weingut Pawis. Den hyllade tyska vinguiden Vinum skivar: "Med ett nästan genialt sortiment uppnådde Bernard Pawis tredje stjärnan förra året. De gör Riesling påtaglig och förståelig, och de är en gåva, inte bara för sin redan enorma fansbas."

De två högt respekterade engelska vinförfattarna Hugh Johnson och Jancis Robinson skriver i sin ikoniska referensbok Vinatlas (The World Atlas of Wine) om Saale-Unstrut att ”... sedan kommunismens kollaps har ett antal producenter blivit kända: Pawis i Freyburg och Gussek i Naumburg har tagit ledningen i Saale-Unstrut ...”

Fri leverans

Säker och fri leverans direkt från vinmakaren till dig.

Säker betalning

Vi drar bara av pengarna när vinet skickas.

Alkoholskatt ingår i priset

Bästa priserna

För vi köper ihop, direkt från vinbonden.



Mix&Match

Komponera dina lådor som du vill ha dem!
0:-
SEK inkl. leverans 0 av 6 flaskor
Blanda själv
Pinot Blanc 2020 Pinot Blanc 2020
159 :-
Müller Thurgau 2020 Müller Thurgau 2020
165 :-
Blauer Zweigelt Weissherbst 2020 Blauer Zweigelt Weissherbst 2020
182 :-
Blauer Zweigelt 2019 Blauer Zweigelt 2019
205 :-
Riesling Quarzit 2020 Riesling Quarzit 2020
205 :-
Riesling Brut 2017 Riesling Brut 2017
222 :-
Traminer Freyburger Edelacker 2020 Traminer Freyburger Edelacker 2020
228 :-
Edelacker Grauburgunder GG 2019 Edelacker Grauburgunder GG 2019
343 :-
Totalt pris och antal flaskor
0 :-
0 av 6 flaskor

Övriga viner från Weingut Pawis

Välj dina lådor med ditt favoritvin!
159:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Pinot Blanc 2020
0,75 Liter • Årgång: 2020

Mjukt och krämigt utan att det tar överhand. Doften domineras av toner av honungsmelon och mogna päron. Smaken är lätt och krämig med en mild syra. Lämplig till fjäderfä, risotto eller pasta med ostsås. Drick nu och 2-3 år från skördeåret.

Wine bottle Vittvin
Grape Pinot Blanc
dotted-line
165:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Müller Thurgau 2020
0,75 Liter • Årgång: 2020

Aromatisk och okomplicerad. Doften är intensiv och främst med toner av vita blommor, fläder och passionsfrukt. Smaken har samma fruktiga dofter och en aromatisk avslutning. Lämplig till lätta fjäderfä- och pastarätter. Drick nu och 2-3 år från skördeåret.

Wine bottle Vittvin
Grape Müller Thurgau
dotted-line
182:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Blauer Zweigelt Weissherbst 2020
0,75 Liter • Årgång: 2020

Frisk sommarros med bra intensitet. Doften har intensiva toner av vilda bär samt röda bär och blommor. Smaken har en liten söt touch, vilket ger det saftiga vinet fyllighet och drickglädje. Bra till grillade grönsaker på terrassen. Drick nu och 2-3 år från skördeåret.

Wine bottle Rosévin
Grape Zweigelt
dotted-line
205:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Blauer Zweigelt 2019
0,75 Liter • Årgång: 2019

Mjuk och fyllig. Doften domineras av toner av röda och mörka bär, björnbär och plommon. Smaken är elegant och saftig med mjuka tanniner och en aromatisk avslutning. Lämplig till vilt och lamm och grillen. Drick nu och 3-5 år från skördeåret.

Wine bottle Rödvin
Grape Zweigelt
dotted-line
205:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Riesling Quarzit 2020
0,75 Liter • Årgång: 2020

Krispiga och klassiska Riesling. Doften domineras av toner av gula frukter, mogna äpplen, litchi, apelsinskal och distinkt mineralitet. Smaken är elegant och fyllig med en frisk syra och aromatisk avslutning. Bra till sparris, fisk och lätta kötträtter. Drick nu och 3-5 år från skördeåret.

Wine bottle Vittvin
Grape Riesling
dotted-line
222:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Riesling Brut 2017
0,75 Liter • Årgång: 2017

Klassiskt vin gjord med ankarjäsning och mognad 15 månader i flaskan. Doften har toner av ljusa vita blommor, mineralitet och citrus. Smaken har livliga bubblor och frisk syrabalans med en elegant Avslutning. Bra som aperitif och till skaldjur. Drick nu och 4-6 år från skördeåret.

Wine bottle Mousserande vin
Grape Riesling
dotted-line
228:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Traminer Freyburger Edelacker 2020
0,75 Liter • Årgång: 2020

Aromatisk och lite söt. Doften är uttrycksfull och med toner av rosor, muskotnöt och kryddiga toner. Smaken har en lätt sötma som betonar dofterna. Syran är fint balanserad. Lämplig till köttfärs, patéer, grytor och mogna ostar. Drick nu och 3-5 år från skördeåret.

Wine bottle Vittvin
Grape Traminer
dotted-line
343:-
SEK inkl. leverans vid 6 flaskor.
Edelacker Grauburgunder GG 2019
0,75 Liter • Årgång: 2019

Pinot Gris från de bästa fälten på Grosses Gewächs-fältet Freyburger Edelacker. Arom av päron, kvitten, honung och en touch av brioche. Smaken är fyllig och intensiv med en vibrerande syrabalans. Bra till rejäla rätter med ljust kött. Drick nu och 8-10 år från skördeåret.

Wine bottle Vittvin
Grape Grauburgunder
dotted-line

Så här fungerar KOBAJ.com

1. Hitta din vinbonde

Utforska och starta ett samköp med din nya vinbonde. Du kan också delta i andra öppna samköp.

Step1

2. Samköp med andra

Gå med i andra öppna samköp eller bjud in vänner, kollegor och familj till dig. Det är viktigt att gruppen i samköpet kommer upp i 25 lådor innan tiden har gått ut.

Step2

3. Bonden skickar ditt vin

När beställningen är uppe i 25 lådor från en vinbonde så skickar vinbonden ditt vin direkt till din dörr.

Step3

Visste du att?

  • Alla vinbönders priser inkluderar frakt, skatt och leverans.
  • När du startar ditt eget samköp bestämmer du utgångsdatumet.
  • En låda vin består av 6 flaskor.
  • "1+1 samköp" betyder att du får en gratis låda vin med för varje låda du köper. Detta gäller ofta vissa specifika lådor - se mer i vinets titel.


Finans
”markant ökning av aktivitet på plattformen”
Berlingske
  ”en ny aktör på den komplicerade danska vinmarknaden”
Børsen
”jag vill helt säkert handla här igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2 platsen i kategorin bästa ny e-handelsföretag 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skapat ett nytt revolutionerat sätt att handla vin på”
- Niels Ehler

KOBAJ Community

Om du också vill dela dina tankar med resten av KOBAJ -gemenskapen, skriv ett mejl till info@kobaj.com

language_flag Christian
31. august 2021
Perfekt service..

och underbara viner, så kul att handla från er. Rekommenderar er till flera vänner 💐 Mvh Christian

language_flag Lone
31. august 2021
Jeg vil bare sige, at jeg er så tilfreds

Konceptet er perfekt - god, virkelig god ide- og det virker. Super service. Jeg vil fremover købe al (for meget) vin her👍👍👍 De bedste hilsner Lone

language_flag Kasper
30. august 2021
Det känns prisvärt

Är hemskt nöjd med mitt första köp hos er och har lagt en till order redan. Det känns prisvärt, roligt och givande 🙂 Det är ett roligt sätt att testa viner som inte finns på Systembolaget.

language_flag Stefan
30. august 2021
Jeg er vild med jeres koncept og har netop bestilt for tredje gang

Mange tak for det hurtige svar og den gode løsning😊 Det glæder mig, at jeg kan købe med ro i sindet. Jeg har allerede anbefalet jer til nogle venner, og vil bestemt fortsætte med at gøre det.

language_flag Bengt
29. august 2021
Vilken fantastisk service!

Jag har fått besked om att en låda är på väg! Hjärtligt tack! Bengt

language_flag Lasse
29. august 2021
Jag har nu gjort två inköp från KOBAJ.com

Mest för att testa er affärside´ och hur servicen skulle funka. Är mycket imponerad av hur väl allt fungerat. /Lasse

language_flag Tina
28. august 2021
Jeg vender tilbage og køber mere!

Tusinde tak for hjælpen😃 Jeg vender tilbage og køber mere, synes, at det er et helt fantastisk koncept!! Hav en god sommer ☀️ Mvh Tina

language_flag Ejnar
28. august 2021
Det er et fedt koncept I har.

Jeg må sige at jeg her efter de første køb er MEGET tilfreds med KOBAJ konceptet og den ydede service 😊 Mvh Ejnar

language_flag Kim
27. august 2021
Jeg er godt tilfreds med jeres leverancer, og synes det er et spændende koncept.

Hele Kobaj-konceptet er virkelig velfungerende, hvilket også gør jeg har anbefalet jer til alle vennerne 👍🍷 M.v.h. Kim