Colomé Estate Malbec 2023

Malbec med højde og dybde

93 p. Descorchados. 93 p. James Suckling 2025. 93 p. Tim Atkin. 

Colomé Estate Malbec 2023 er et skoleeksempel på, hvordan højder og terroir kan forme vinens sjæl. Fire unikke vinmarker, alle beliggende i Calchaquí-dalen i Salta, Argentina, bidrager til denne komplekse og karakterfulde vin. Ryggraden i vinen kommer fra Colomé-marken (60 %) i 2300 meters højde, som giver dybde og struktur. El Arenal (25 %) ligger i 2600 meters højde og bidrager med elegance og friskhed. La Brava (5 %) i 1700 meters højde tilføjer intens moden frugt, mens Altura Máxima (10 %) i svimlende 3111 meters højde – en af verdens højst beliggende vinmarker – bringer florale og mineralske toner samt fine tanniner ind i sammensætningen.

Det ekstreme højdemiljø med intense solstråler og begrænset UV-beskyttelse giver druerne en tykkere skal, hvilket resulterer i dybere farve, større smagsintensitet og en naturlig friskhed i vinen. En vin med stor personlighed og bemærkelsesværdig finesse.

Drue: 100 % Malbec

Lagring: 15 måneder på franske egetræsfade (2.–5. brug) + 6 måneder på flaske

Vinifikation: Druer fra 4 vinmarker i forskellige højder: 1700, 2300, 2600 og 3111 meter

Duft: Solbær, røde bær og eksotiske blomster

Smag: Fyldig og intens med moden sort frugt, krydderier, frisk syre og markante, bløde tanniner

Velegnet til: Langtidsbraiseret oksekød og lam. Vildt med kraftig sauce. Mørk chokolade med krydderi eller tørrede frugter.