Jeg hedder Natalino Fasoli og sammen med min bror, Amadio, og næste generation, Matteo, er vi bønder af hjertet.

Fasoli Gino-vingården er historien om vores familie, der har dybe rødder i Verona. Kærligheden til det landskab og den natur vi bor i, skal kunne mærkes gennem vores entusiasme og målrettede arbejde med at dyrke de reneste druer og lave den bedst mulige vin.

Siden vores bedstefar Amadio Fasoli solgte det første parti vin til den lokale præst i 1925 har vores familie produceret vin med lidenskab og dedikation.

Den rejse, der fører fra vores vingård til dit glas, udføres med stor respekt for kulturen og værdierne i området.

Økologiske pionerer

Vi var de absolut første til at dyrke økologiske druer i her hos os området. Beslutningen om at omlægge til økologi foretog vi i 1984 fordi, vores far, Gino Fasoli, udviklede allergi overfor nogle af de kemikalier, vi brugte i markerne dengang.

Vores vinmarker har således været økologiske i mere end tre årtier, og i 2006 begyndte vi desuden at arbejde ud fra biodynamiske principper.

I selve produktionen i vores moderne kælderfaciliteter fra 2003 og 2015 arbejder vi også så bæredygtigt som muligt. Eksempelvis er vores vingård drevet af solenergi, alle vinstokke beskæres manuelt, og det samme gælder høsten.