Blanc de Blancs Premier Cru - Extra Brut

Frisk, kompleks og uimodståeligt elegant – denne Blanc de Blancs Premier Cru er et skoleeksempel på, hvad 100 % Chardonnay fra Montagne de Reims kan præstere. Vinen byder på en aromatisk palet af honning, brioche, ingefær og friske citroner, som munder ud i en livlig og mineralsk smag med fine, vedvarende bobler. Den lave dosage på 5 g/l giver champagnen en tør, præcis profil, der gør den ideel som aperitif eller til delikate retter som røget laks, sashimi med wakame eller kombu royal. En Champagne med karakter og balance – høstet i 2021 og vurderet til 92 point af James Suckling.