Coonawarra Cabernet Sauvignon 2017

Når Australsk Kraft Møder Europæisk Elegance

Denne dybt mørke vin med en let rødlig kant fremkalder straks en intens duft af solmodne brombær, mørke kirsebær og krydderier – med forførende noter af cedertræ, mint og mørk chokolade. I munden åbner den sig med saftig rød frugt, subtile grønne urter og sødlig krydderi, alt sammen indrammet af silkebløde tanniner, som giver en lang og elegant afslutning.

Terra Felix 2017 er et strålende eksempel på, hvad Coonawarra-regionen kan levere, når klima, jordbund og håndværk går op i en højere enhed. Vinen har fået hele 95 point af Wine Showcase Magazine – og det er ikke uden grund.

95 p.Wine Showcase Magazine.

Duft: Brombær, kirsebær, cedertræ, mint og chokolade

Smag: Juicy rød frugt, grønne urter og sød krydderi

Lagring: 18 måneder i franske egetræsfade

Anbefalet mad: Grillet oksekød, lammekrone, svamperisotto

Drikkemoden nu, men kan gemmes i +10 år

Coonawarras berømte Terra Rossa-jord – en cigarformet stribe af jernoxidfarvet ler over kalksten – giver druerne perfekt balance mellem frugtintensitet og struktur. Vinen blev håndplukket, nænsomt gæret i åbne kar og nænsomt håndpløjet, før den blev modnet på fransk eg. En vin for den kræsne nyder.