Custoza DOC

Frisk italiensk elegance fra Gardasøens bakker

Denne lyse, strågule vin åbner med en indbydende og aromatisk næse fyldt med friske noter af sprødt æble og moden pære, smukt ledsaget af hvide blomster og fine strejf af aromatiske urter. I munden fremstår vinen tør, sprød og mineralsk med en let saltet friskhed, der giver en elegant og appetitvækkende afslutning. En klassisk Custoza, der emmer af norditaliensk sommer og er perfekt både som aperitif og til lette retter fra havet.

Druesorter: Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese og Tocai Friulano

Område: Custoza DOC, Veneto, Italien

Farve: Lys strågul

Duft: Æble, pære, hvide blomster og aromatiske urter

Smag: Tør, frisk og mineralsk med en let aromatisk karakter

Vinificering: Kort skindkontakt efterfulgt af gæring ved kontrolleret temperatur

Lagring: 5 måneder på bærmen i ståltanke samt mindst 1 måned på flaske

Høst: Håndplukkede druer fra vinmarker dyrket efter pergola- og Guyot-system

Alkohol: 12,5 %

Serveringstemperatur: ca. 8°C

Madmatch: Perfekt til skaldyr, fisk, lette salater, antipasti eller som elegant aperitif