Eclat Reserva Extra Brut

Stor kompleksitet og kompromisløs elegance

Denne eksklusive mousserende vin fremstår med klare gyldne reflekser og ekstremt fine, delikate bobler. Duften er dyb og kompleks med elegante noter af ristede hasselnødder, friskbagt brød og krydderier – et tydeligt udtryk for både fadlagringen og den meget lange kontakt med gæren. I munden er indgangen bred og frisk, og vinen udvikler sig lag for lag med en imponerende dybde og en lang, vedvarende eftersmag, der placerer den solidt i den internationale topklasse.

Drue: 100% Chardonnay

Område: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – 1.000 m.o.h.

Farve: Klar med gyldne nuancer

Duft: Ristet hasselnød, brød, krydderier

Smag: Frisk, bred og kompleks

Bobler: Meget fine og vedvarende

Metode: Traditionel / Champenoise

Fadlagring: 12 måneder på franske egetræsfade

Gærkontakt: Minimum 48 måneder sur lie

Dosage: Extra Brut – 6 g sukker/l

Servering: 10–11 °C

Mad & servering
Perfekt til østers, kammuslinger, hummer, foie gras, trøffelretter eller som et luksuriøst alternativ til champagne ved særlige lejligheder.