PickleBall' Russian River Valley 2023

En chardonnay med dybde, kompleksitet og friskhed. 
- 100% Chardonnay. 
- Lagring: 7 måneder på ungarske egetræsfade (35% nye, 65% neutrale).
- Vinen udvikler sig smukt i glasset og afslører lag af saltet mineralitet, sprød syre og en lang, lækker eftersmag med noter af lemon curd, smørbrioche og krydderier.
- God til grillet hummer, cremet risotto, ovnbagt kylling og bløde oste som brie.