Med en dedikation till både tradition och innovation skapar Vivaltus vine, där uttrycker det unika terroir, som Ribera del Duero byder på.

Hos Vivaltus handlar det inte om att smaka – det är en lidenskab, en arv och en hyldest till det spanska landskab. Vivaltus är född ut af en vision om att skapa ikoniska vinstockar, som i varje enskilt utförande av det sjældne terroir och den dybe kulturarv i regionen.

Med denna vision har Vivaltus noggrant utvalda et team, bland annat genom att vinna Jean-Claude Berrouet. I 44 år stod denne eminente vinmager i spidsen for selveste Château Petrus i Bordeaux, inden han trak sig tillbaka för i stället at blive konsulent for blandt andre Vivaltus. Her skapar han och resten av teamet vine, som både talar till hjärtat och sanserne.

Varje år genomgår markerna i Ribera del Duero extrema förhållande

Varme somre, kølige vintre och en jordsammensætning, der är både krävande och givende. Detta hårdføre miljö är hemmeligheden bag Vivaltus' dybe och strukturerade Tempranillo-vine. Det är i kælderen, at vinenes intense og rige smag skabes.

Bæredygtighed är inte bara en modern trend

Bæredygtighed er en ufravigelig livsfilosofi för huset. Med respekt for naturens rytme dyrkes markerne med så få indgreb som möjligt. Fra beskæring til höst arbetar Vivaltus med et önskan om att bevara regionens biologiska mångfald och styrke jordens fruktbarhed för också att säkra en framtid för kommande generationer.