Muri Veteres 2021

Muri Veteres 2021 – Monastrell med antikens själ och dagens finess

Namnet Muri Veteres – de ”gamla murarna” – användes av romarna för nästan 2 000 år sedan för att beskriva Monastrell. Idag lever namnet vidare i detta vin, som kommer från gamla, oympade vinstockar i Los Hermanillos vingård på 600 meters höjd. Här växer Monastrell med en sällsynt intensitet och autenticitet. Efter nästan 1,5 år på stora franska ekfat och minst ett år på flaskan möts styrka och elegans i perfekt balans.

Betyg: James Suckling: 93 poäng, Guía Peñín: 92 poäng, Tim Atkin: 92 poäng, Wine Up Guide: 94,4 poäng (spansk Monastrell-vinambassadör).

Druvor: 100% Monastrell från gamla, oympade vinstockar

Ursprung: DOP Jumilla – sydsluttning i Sierra Hermanillos, 600 m över havet.

Vinifiering: Jäsning och malolaktisk jäsning i 1 900 liters franska ekfat

Lagring: 16 månader i 1 900 liters foudres och 225 liters fat + minst 12 månaders flasklagring

Färg: Djupröd, livfull och intensiv med täta, färgade draperingar

Arom: Solmogna svarta frukter, balsamvinäger, mineralitet och elegant rostat bröd

Smak: Koncentrerad och frisk med ädel tanninstruktur och lång, elegant eftersmak

Serveringstemperatur: 15–16 °C

Perfekt till: Vilt, långtidsbräserat kött och fastlagrade ostar

Alkohol: 15 %

Produktion: 3 429 flaskor (75 cl), 50 flaskor (150 cl)

Certifiering: Vegan