El Ventilador Garnacha Tinta

Smakrik och lättdrucken med en lång och intensiv eftersmak av röda och svarta frukter.

92 s. Tim Atkin.
Detta intensivt körsbärsröda vin med en violett kant öppnar upp för en explosiv doft av röda och mörka bär – tänk dig färska hallon, solmogna björnbär och en krämig touch av choklad. Vinet glider mjukt över tungan med eleganta tanniner, en saftig mitt och en ihållande fruktig avslutning. En Garnacha som balanserar fräschör med komplexitet – och är både lätt att älska och omöjlig att glömma.

Druvsort : 100% Garnacha från vinstockar över 25 år gamla

Skörd och vinifiering : Handskördad, kallmacererad vid 4°C i 48 timmar för att bevara aromerna. Jäsning med lokal jäst, daglig överpumpning för maximal smak och färg.

Lagring : 30 % lagrat i 3 månader på franska fat (600 L), resten på ståltankar – blandat för elegans och fräschör.

Smaknoteringar : Röda och svarta bär, fräschör, krämig struktur och milda tanniner – med en lång eftersmak.

Perfekt till : Pasta med tomatsås, hårda ostar, rätter med vitt och rött kött.