Vinamaris Tinto 2016

Ein maritimes Meisterwerk

40 Meter unter der Oberfläche des Mittelmeers, wo Dunkelheit, Stille und eine konstante Temperatur von 14 °C herrschen, erreicht der Wein eine neue Dimension. Der Vina Maris Selected Red 2015 wird aus Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo gekeltert, die nach 18 Monaten Reifezeit in neuen französischen Eichenfässern versiegelt und ein Jahr lang in den Tiefen des Meeres gelagert wurden. Das Ergebnis ist ein Wein, der Kraft und Eleganz mit einer einzigartigen salzig-mineralischen Note vereint – ein unvergleichlicher Wein.

Wertungen: James Suckling: 93 Punkte, Guía Peñín: 93 Punkte, Guía Civas: 98 Punkte, Tim Atkin: 91 Punkte

Trauben: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo

Herkunft: Vino de Autor – Jumilla

Weinbereitung: Alkoholische Gärung in Stahltanks, malolaktischer Säureabbau in neuen 225-Liter-Barriques aus Frankreich

Reifung: 18 Monate in neuen französischen Fässern + 12 Monate Unterwasserlagerung im Mittelmeer (40 m Tiefe)

Farbe: Tiefes Rot mit granatroten Tönen

Aroma: Sonnengereifte Früchte, Gewürze, balsamische Noten, cremige Fassnoten und eine salzige Mineralität vom Meer

Geschmack: Weiche, seidige Struktur, gut eingebundene Tannine und ein langer, intensiver Nachgeschmack

Serviertemperatur: 15–16 °C

Ideal für: Rotes Fleisch, Wild, reifen Käse und herzhafte Eintöpfe

Alkoholgehalt: 14,5 %