Über vier Generationen hinweg wurde unser Handwerk verfeinert, weiterentwickelt und vom Vater an den Sohn weitergegeben.

Ich bin Jean-Philippe Hoerter und arbeite zusammen mit meiner Frau Valérie daran, dass unser kleines Weingut im respektvollen Umgang mit der Natur reine und edle Weine an Champagnerliebhaber in Frankreich und nach und nach auch im restlichen Europa liefern kann.

Mein Urgroßvater Joseph begann das Abenteuer der Familie, als er damit begann, auf einer kleinen Fläche Weintrauben anzubauen, die er in ganzen Trauben an die großen Champagnerhäuser verkaufte. Sein Sohn Maurice begann mit der Weinbereitung und dem Verkauf unseres Weins in Flaschen.

Mein Vater, Michel Hoerter, übernahm nach Maurice das Weingut. Michel und meine Mutter Claudine waren diejenigen, die den Umsatz wirklich steigerten und die Grundlage für unsere verschiedenen Cuvées schufen.

Heute sind es Valérie und ich, die die Ideen und Gedanken meiner Familie mit Liebe zur Landwirtschaft und Weinproduktion weiterführen.

Der westlichste Champagner

Unser Weinberg ist nicht riesig und unsere neun Hektar großen Felder liegen in der Stadt Essômes sur Marne am westlichen Ende des Vallée de la Marne auf halbem Weg zwischen Paris und Reims. Unser Boden besteht überwiegend aus einer Mischung aus Lehm, Ton und Kalk.

Unsere Felder sind mit 70 % Pinot Meunier, 22 % Pinot Noir und 8 % Chardonnay bepflanzt. Das Durchschnittsalter unserer Stöcke beträgt 40 Jahre und die älteste unserer Parzellen wurde 1936 von meinem Urgroßvater gepflanzt.

Seit 2005 arbeiten wir nach nachhaltigen Prinzipien, dazu gehören das Wachsenlassen des Grases zwischen den Reihen, die mechanische Behandlung gegen Unkraut und 100 % organischer Dünger von Rindern. Wir legen großen Wert darauf, mit Respekt vor der Natur zu arbeiten.

Wir sind ein sogenannter Récoltant Manipulant (RM), was bedeutet, dass wir für die Herstellung unserer Weine unsere eigenen Trauben verwenden.