Champagner Blanc de Noirs

Dieser Champagner ist eine Hommage an den Pinot Meunier, der allzu oft im Schatten steht, hier aber in seiner reinsten Form glänzen darf. Die Cuvée besteht ausschließlich aus 100 % Pinot Meunier, was zu einem Wein mit weichen Früchten, subtilen Gewürzen und einem unwiderstehlichen Charme führt.

• 100 % Pinot Meunier aus dem Vallée de la Marne (Ton-Kalk und Ton-Silizium-Kalk).
• Dosierung: 6 g/l (brutto).
• Was diesen Champagner wirklich auszeichnet, ist die Zugabe von satten 40 % Reservewein, der fünf Jahre gereift ist. Eine Rarität, die ihm Tiefe, Reife und vielschichtige Komplexität verleiht.
• Der Grundwein stammt aus dem harmonischen Jahrgang 2020, der für Frische und Ausgewogenheit im eleganten Gesamteindruck sorgt.
• Das Ergebnis? Ein edler und samtiger Champagner, der sowohl als Aperitif die Stimmung hebt als auch das Essen auf ein neues Niveau hebt – besonders geeignet zu Geflügel, Pilzen und reifem Käse.