Hillside Cuvee Pinot Noir 2021

Ein eleganter Pinot Noir mit wilden Waldfrüchten und mineralischer Tiefe.
- 100 % Pinot Noir.
- 96 Seiten. Kalifornische Staatsmesse. 4.3 Vivino.
- Reifung: 10 Monate in französischen Eichenfässern (30 % neu, 30 % ein Jahr alt, 40 % älter).
- Mineralischer Geschmack, bei dem frische rote Früchte sofort von einem Hauch Zimt begleitet werden. Der Nachgeschmack ist lang und geprägt von getrockneten Kräutern, einer Spur Gewürzen und weißem Pfeffer.
- Passt zu gebratener Ente, Pilzrisotto oder gegrilltem Wurzelgemüse mit Kräutern.