Pinot Blanc Hohnacker 2022

Pinot Blanc Hohnacker 2018 – En mineralisk och fruktig pärla från Rouffach

Detta lätta, gyllene vin öppnar med en aromatisk doft av vita persikor och vilda blommor som omedelbart väcker sinnena. I gommen är det elegant och mineraliskt med en subtil salt kant som balanserar vinets fruktiga karaktär. Avslutningen är elegant och ihållande - ett sant uttryck för den kalkhaltiga terroiren på Hohnacker-parcellen i Rouffach.

Druvsort : 100% Pinot Blanc

År : 2018

Alkohol : 13,5 %

Restsocker : 7,1 g/l

Terroir : Kalkhaltig jord, syd/sydostlig exponering på Rouffachs höjder

Vinifiering : Traditionell metod med fokus på druvans renhet och terroirens uttryck

Smaknoteringar : Vita persikor, vilda blommor, lätt salt mineralitet, torr och elegant struktur

Servering : Lätt kyld, helst i en ishink – undvik överkylning

Lagringspotential : 5–7 år från skördeår

Detta vin är en mångsidig följeslagare till:

Skaldjur och fisk (t.ex. sushi, lax, torsk)

Grillat vitt kött som kyckling eller kalkon

Färska och milda ostar (t.ex. getost, raclette)

Domaine Materne Haegelin et Filles ligger i Orschwihr i Alsace och är känt för sitt engagemang för ekologisk vinproduktion. Hohnacker-tomten, där druvorna till detta vin odlas, håller på att omställas till ekologiskt jordbruk, vilket säkerställer en hållbar vinodling och respekt för naturen.