Piemonte Rosso "Novella" 2024

Novella – Lätt, livfull och oemotståndlig

Novella är ett vin som sjunger om livet. Skapat med kärlek från Barbera- och Merlotdruvor och gjort med 100 % kolsyrad maceration, levererar det ett krispigt, saftigt uttryck med massor av röda bär, körsbär och en blommig elegans. Den lätta strukturen, friska syran och den fruktiga charmen gör det till en sann vardagsfavorit – serveras lätt kyld.

Druvor: 90% Barbera, 10% Merlot

Region: Piemonte, Italien

Jordmån: Ler- och kalkhaltig jord

Exponering: Söderläge, 265 m över havet

Skörd: Handplockad i slutet av augusti

Vinifiering: 100 % kolsyrad maceration i 2 veckor

Lagring: 8 månader i ståltankar

Lagringspotential: 2–5 år

Stil: Lätt, saftig och fruktig med en blommig doft

Serveringstemperatur: 12–14°C

🍽 Matrekommendationer:
Utmärkt till aperitifer, soppor, fisk, pastarätter eller till och med lätt kryddade vegetariska rätter.