Caelum Pinot Noir Gran Reserva 2022

Elegante Finesse mit floralen Nuancen

Dieser Pinot Noir präsentiert sich in einem wunderschönen Kirschrot und verströmt vom ersten Moment an pure Eleganz. In der Nase entfaltet er sich raffiniert und zart mit verführerischen Noten von Rosen und frischen Erdbeeren, elegant untermalt von feinen Gewürzen und einem Hauch Vanille aus dem Fassausbau. Am Gaumen ist der Wein leicht und seidig mit einer eleganten Struktur und weichen Tanninen, die ihm einen harmonischen und raffinierten Charakter verleihen.

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Gebiet: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – 1.000 m.ü.M

Duft: Rosen, frische Erdbeeren, Gewürze und Vanille

Geschmack: Zart, leicht und elegant mit weichen Tanninen

Reifung: 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage).

Weinbereitung: Handlese, Entrappen, Gärung in französischen Eichenfässern bei 18–25 °C, malolaktische Gärung

Serviertemperatur: 14–15 °C

Speisen und Service
Passt hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichten, Risotto oder Fischgerichten. Auch zu Weichkäse ist es exzellent.