Custoza DOC

Frische italienische Eleganz aus den Hügeln des Gardasees

Dieser helle, strohgelbe Wein verströmt ein einladendes und aromatisches Bouquet mit frischen Noten von knackigem Apfel und reifer Birne, harmonisch begleitet von weißen Blüten und feinen Anklängen aromatischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, spritzig und mineralisch mit einer leicht salzigen Frische, die einen eleganten und appetitanregenden Abgang hinterlässt. Ein klassischer Custoza, der den norditalienischen Sommer in sich trägt und sich sowohl als Aperitif als auch zu leichten Fischgerichten perfekt eignet.

Rebsorten: Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese und Tocai Friulano

Gebiet: Custoza DOC, Venetien, Italien

Farbe: Helles Strohgelb

Duft: Apfel, Birne, weiße Blüten und aromatische Kräuter

Geschmack: Trocken, frisch und mineralisch mit einer leicht aromatischen Note

Weinbereitung: Kurzer Schalenkontakt, gefolgt von Gärung bei kontrollierter Temperatur

Reifung: 5 Monate auf der Hefe in Stahltanks und mindestens 1 Monat in der Flasche

Lese: Handverlesene Trauben aus Weinbergen, die nach dem Pergola- und Guyot-System bewirtschaftet werden.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviertemperatur: ca. 8 °C

Passt zu: Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, leichten Salaten, Antipasti oder als eleganter Aperitif.