Vild 2023

Ett naturligt vitt vinäventyr från Roussillon

Detta gyllene, lätt disiga vin erbjuder en rik och generös arom av vita blommor, färska stenfrukter och en touch av citrus och medelhavsörter. WILD 2023 är skapat av fem klassiska druvor från Medelhavskusten – Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeo, Muscat d'Alexandrie och Muscat Petit Grain – som tillsammans ger en harmonisk balans mellan fräschör, aromatisk intensitet och en silkeslen kropp. Delvis lagrat på fat och med naturlig jäsning på vildjäst, är det ett vibrerande naturvin, helt fritt från tillsatser och med endast ett minimalt innehåll av sulfiter (<10 mg/L).

Druvor: Lika delar Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeo, Muscat d'Alexandrie och Muscat Petit Grain

Terroir: Lerkalk, skiffer och mergel – ger fräschör och mineralisk elegans

Vinifiering: Naturlig jäsning med vildjäst, ingen filtrering eller klarning

Lagring: 12 månader i cuve-sur-lie, delvis fatlagrad

Årgång: 2023 – frisk, aromatisk och generös

Smaknoteringar: Vita blommor, persika, aprikos, citrus, kryddiga toner från muscat

Matmat: Perfekt till grillad fisk, skaldjur som gambas, rätter med curry eller chili och blåmögelost

Special: Ekologiskt naturvin – autentiskt, livfullt och oförfalskat