Barolo Bergera Pezzole DOCG 2019

Blommig finess och klassisk struktur från Novello

Denna rubinröda Barolo med granattoner kommer från den södervända Novello-vingården och utstrålar Barolo-klassicism med blommiga toppnoter och precis tanninstruktur. Doften avslöjar rosenblad och kryddor, medan gommen imponerar med fräschör, finess och en silkeslen avslutning. Vinet har fått 94 poäng från Kerin O'Keefe, 93 poäng från Vinous och James Suckling, 90 poäng från Wine Enthusiast och 3 hjärtnoter från Merum.

100% Nebbiolo från en 4 hektar stor vingård i södra delen av Novello

Handskördad i slutet av oktober/början av november i små luftiga korgar, med selektiv sortering och varsam pressning.

1 dag kall maceration, 8–10 dagars jäsning med överpumpning och automatisk pressning

Naturlig malolaktisk jäsning vid 20 °C

Lagrad 18 månader i 40 hl slavonsk ek (ca 15 år gamla fat), följt av 12 månaders flasklagring

Doft: Rosenblad, röda bär och fina kryddor

Smak: Elegant, frisk, med delikata tanniner och en ihållande eftersmak

Alkohol: 13,5–14 % • Total syra: 5–5,5 g/l • Restsocker: <0,8 g/l