Barolo Bergera-Pezzole Sorì Gepin DOCG 2019

Kraft, djup och finess från Sorì Gepin – Barolo med stor personlighet

Denna rubinröda Barolo från den högsta tomten i Novello utvecklas med intensiv granatröd glöd och en komplex arom av rosor, kryddor och mogen frukt. Strukturen är distinkt med starka men balanserade tanniner och en långvarig eftersmak. Vinet har uppnått 95 poäng från Kerin O'Keefe, 93 poäng från både Vinous och Wine Enthusiast, 92 poäng från James Suckling och 3 hjärtor från Merum.

100 % Nebbiolo från ett enda fält med sydlig exponering i Novello (4 ha)

Handplockad i slutet av oktober/början av november med selektiv sortering och varsam pressning

Naturlig kallmaceration i 1 dag, följt av 15–20 dagars jäsning med omhävning och försiktig pressning

Naturlig malolaktisk jäsning vid 20 °C

Lagrad i 18 månader på 25 hl fat av Allier- och slavonsk ek (5–10 år gammal), följt av 12 månaders flasklagring

Färg: Rubinröd som utvecklas mot intensiv granatröd

Arom: Komplex och elegant med blommiga och mineraliska toner

Smak: Tät, tanninrik och balanserad med en lång eftersmak

Alkohol: 14–14,5 % • Total syra: 5–5,5 g/l • Restsocker: <0,8 g/l

Perfekt till rejäla kötträtter och lagrade ostar – eller njut av det långsamt som ett meditationsvin