Vinamaris Tinto 2016

Ett maritimt mästerverk

40 meter under Medelhavets yta, där mörker, tystnad och en konstant temperatur på 14 °C råder, finner vinet en ny dimension. Vina Maris Selected Red 2015 är skapat av Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah och Tempranillo, som efter 18 månader i nya franska ekfat förseglades och sänktes ner i havets djup i ett år. Resultatet är ett vin som kombinerar kraft och elegans med en unik salt-mineralisk ton – ett vin som inget annat.

Betyg: James Suckling: 93 poäng, Guía Peñín: 93 poäng, Guía Civas: 98 poäng, Tim Atkin: 91 poäng

Druvor: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo

Ursprung: Vino de Autor – Jumilla

Vinifiering: Alkoholjäsning i ståltankar, malolaktisk jäsning i nya franska 225L-fat

Lagring: 18 månader på nya franska fat + 12 månaders undervattenslagring i Medelhavet (40 m djup)

Färg: Djupröd med granatfärgade toner

Arom: Solmogen frukt, kryddor, balsamvinägertoner, krämiga fattoner och en salt mineralitet från havet

Smak: Mjuk, silkeslen struktur, välintegrerade tanniner och en lång, intensiv eftersmak

Serveringstemperatur: 15–16 °C

Perfekt till: Rött kött, vilt, lagrade ostar och fylliga grytor

Alkohol: 14,5 %