Från 1848 till idag – vin med rötter i världens äldsta vingårdar
Mitt i den soliga Barossa Valley, bland världens äldsta vingårdar, ligger Cirillo Estate – en familjeägd vingård med djupa rötter och ett hjärta som slår för tradition, kvalitet och hantverk. Vingården drivs idag av Marco Cirillo, den 9:e generationen i en vinfamilj med över 400 års vinframställning i blodet. Familjen har varit rotad i Barossa sedan 1946, och deras äldsta vinstockar planterades ända tillbaka till 1848.
Cirillo äger och odlar världens äldsta producerande Grenache- och Semillon-vingårdar, som fortfarande bär frukt idag. De arbetar med en skonsam metod: naturlig jäsning, korgpressning, handskörd och minimal intervention – allt för att låta druvornas renhet och terroirens historia lysa igenom.
Vingårdens filosofi balanserar klassisk tradition med en modern förståelse för jordmåns och vinstockarnas hälsa. Biodynamik, ekologiska och konventionella metoder kombineras medvetet, beroende på odlingslott och årgång.
Cirillo producerar endast cirka 72 000 flaskor årligen – varav de sällsyntaste cuvéerna från 1850-talets vinstockar riktar sig till samlare och entusiaster världen över. Vinernas signatur? Elegans, autenticitet och ett vinöst djup som bara kommer med ålder och engagemang.
